北京浆粉儿海川探营泰山原浆工厂实拍

舌尖上D潍坊2018-05-15 15:44:56

文:海川(本文图片均为海川现场实拍)            


海川平时与朋友们聚会或者累了也爱喝啤酒,喝了这么多年的燕jing啤酒,以为啤酒就应该是这个味道。


直到前一段时间燕郊通商城招商会召开的时候,海川品尝了一个厂家带来的啤酒,然后就彻底改变了海川对啤酒的认识。


从那以后海川内心暗暗决定:后半生啤酒我就喝它了


这么好的啤酒,不能海川一人独享呀,一定要分享给燕郊通的网友们,但是海川是个老实人,喜欢把事情落到实处,如果真的要分享给网友们,海川必须去这个啤酒厂家亲自考察一下,因为海川是燕郊通的创始人,海川爱粉丝们,要为粉丝们负责。


于是5月28日海川早上4点就起床了,从燕郊到北京南站,踏上了前往山东泰安的高铁,海川准备去考察一下这个啤酒厂。



早起的鸟儿有虫吃,不到9点就来到了距离北京500公里的山东泰安,写到这里必须要说一下这个啤酒厂的名字了,它就是泰山啤酒

海川在酒厂门口留念

           

进到厂里,海川在工作人员的带领下参观了整个厂子,泰山啤酒厂就在美丽的泰山脚下,酒厂占地500亩。



泰山啤酒为港资企业,酒厂的设备、酿造工艺、管理均从德国引进,由于生产机械化程度非常高,工厂里只用很少的工人来控制这么大的厂子


庞大的设备,每天可以生产几百吨啤酒

                                 

燕郊通创始人 海川与泰山啤酒合影留念

写到这里一定要告诉大家,今天的主角就是泰山原浆啤酒,就像标题所说"99%的燕郊人都没喝过泰山原浆啤酒",还有这款啤酒是如何让海川着迷的?这些问题下面慢慢揭晓,现在让我们参观一下泰山啤酒的内部生产车间吧



由于啤酒对卫生要求极高,海川的整个参观过程都是被密封的玻璃隔开的,以下的照片都是海川隔着玻璃拍摄的。


啤酒检验室

德国的设备就是牛,全程自动化生产,偌大的车间看不到几个员工


流水线上啤酒从酒瓶消毒、吹干、灌装、贴标、盖盖、打包装箱,均有机器自动完成

                      


参观完泰山啤酒工厂,下面该说一说今天的主角了"泰山原浆啤酒"

很多人喝过啤酒,但是喝过原浆啤酒的人寥寥无几,下面海川就用北京周边市场比较流行的,一种很普通的燕jing啤酒,与泰山原浆啤酒做一个对比,让大家对原浆啤酒彻底的了解,


泰山原浆啤酒引进德国的工艺、设备,遵循德国的酿酒法律,只用啤酒花、麦芽、酵母和泰山泉水酿造啤酒,不添加任何其他物质,保证了泰山原浆啤酒的口味纯正、自然、浓厚、回味悠长,喝泰山原浆啤酒就像喝茅台酒,只是稍微晕晕的感觉,但是不上头,不头疼,而且酒劲很快就消失(国人喝的一般的啤酒大都另外使用了大米或者玉米作为原料,成本低,但是口味就一般了)


泰山原浆啤酒的水很重要,就是用的泰山泉水。

一般的厂子用的是自来水,啤酒的味道不行也很正常


再说说酵母,泰山原浆啤酒从德国引进的原装纯正优质酵母,而且采用德国流行的上面发酵技术(国内啤酒厂大多是下面发酵技术)


一瓶好啤酒,它的泡沫也是很丰富的,下面开始试验了

左面是一般的啤酒,右面是泰山原浆啤酒


大家注意看,那个泡沫丰富?自己判断

再看看泡沫的细腻程度,

泰山原浆啤酒泡面细腻、大小均匀

一般的啤酒泡沫不规则、大小不一


试验中还有一个神奇的结果,泰山啤酒的泡沫溶解以后竟然是规则的圆形,以海川的认知范围,真的是不能理解这种现象了,以后有机会咨询一下专业人士。

           

再来看看透明度,大家可以看到一般的啤酒都是透明的,而泰山原浆啤酒则不是透明的,因为原浆啤酒富含对人体有益的酵母成分,所以泰山啤酒被称为"液体维生素"一点也不为过


在太阳的照射下,泰山原浆啤酒看着好像刚榨的果汁,好诱人呀

再强调一下泰山啤酒的特色,海川亲自品尝的真实感受:口味纯正、自然、浓厚、回味悠长,喝泰山原浆啤酒就像喝茅台酒,只是稍微晕晕的感觉,但是不上头,不头疼,而且酒劲很快就消失,还有就是富含有益酵母成分,泰山啤酒被称为液体维生素!


海川可以大胆预言:只要你喝了泰山原浆啤酒,从此以后你就看不上别的啤酒了(不信你就当场试验,买一瓶普通的啤酒与泰山原浆啤酒同时品尝,当时自己就会做出决定了)


一个优秀企业要讲究社会责任,泰山啤酒的废水都经过净化处理才会排到大自然,下图为泰山啤酒厂的中国最长的鱼缸(40多米长),这里面还养着金鱼,这水就生产啤酒后净化过的水。            
           

看到这里相信爱喝酒的网友都已经流口水了:快点购买泰山原浆啤酒吧!            

由于泰山啤酒是原浆啤酒,保质期很短(7天以内口味最好),所以泰安以外的地方(泰山啤酒产地为泰安)很难找到,一般的超市和饭店都没有。



在潍坊的购买方式就很简单咯:


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