食安聚焦|京城百余种汤圆抽检全合格

实验与分析2017-11-08 11:10:24


本周六就是元宵佳节,超市里的元宵、汤圆迎来售卖高峰。记者从北京市食药监局获悉,北京市已在16个区启动覆盖生产、流通、餐饮等全环节的元宵节前检查,全市生产的元宵、汤圆连续六年全部合格,市民可放心食用。

昨天,北京晨报记者跟随昌平区食品药品监管局执法人员来到位于北七家的北京稻香村食品有限责任公司食品厂,通过查验现场、查看生产投料记录、原材料购进记录、销售记录等,对生产者法定义务落实情况进行了执法检查。

生产车间内工作人员正在操作机器摇元宵,执法人员随机对元宵进行快速抽检。执法人员从元宵皮上刮取了少量糯米,然后用化学试剂检测是否含有吊白块。昌平区食药监局生产监管科武贵勉介绍,经过对稻香村8个批次的抽检,未发现添加甜蜜素、吊白块、硼砂等违禁成分。

随后,记者又跟随朝阳区食品药品监管局执法人员来到卜蜂莲花连锁超市有限公司北苑路店,执法人员来到售卖元宵的冷柜前,检查食品外包装、环境温度,并检查进销记录。执法人员还当场抽取超市现售的元宵、汤圆,进行硼砂含量的快速检测,检测结果合格,均未检出硼砂。

市食品药品监督管理局食品流通监管处处长纪晔表示:“今年的元宵节恰逢周六,预计会出现一个食品销售和消费的小高峰,根据此前市食品药品监管局关于加强春节期间食品安全整治的部署,从元旦开始,我们加大了对糕点、肉制品、乳制品、水产品、儿童食品等节日食品的检查力度,检查将一直持续到元宵佳节过后。

截至2月7日,今年,市食品药品监督管理局共从生产厂家、市场等环节抽样元宵、汤圆产品126批次。其中,在生产环节抽取了稻香村、全聚德仿膳、宫颐府、好利来等深受消费者喜爱和知名老品牌产品30批次,在食品市场抽取30批次,在商场超市内抽取样本66批次。市食品药品监督管理局风险监测处副处长张卫民表示:“监测结果显示,126个样本均合格,合格率为100%。”



汤圆及元宵相关标准


SB/T 10423-2007速冻汤圆

标准摘要

本标准规定了速冻汤圆产品的术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存、销售、召回的基本要求。

本标准适用以3.2定义产品的生产和销售。

GB/T 23500-2009元宵

标准摘要

本标准规定了元宵的术语和定义、要求、试验方法和检验规则以及标识标签要求。

本标准适用于符合3.1定义的产品。

LS/T 3240-2012汤圆用水磨白糯米粉

标准摘要

本标准规定了汤圆用水磨白糯米粉的术语和定义、质量要求、卫生要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输、储存和保质期的要求。本标准适用于汤圆用商品水磨白糯米粉。

NY/T 1407-2007 绿色食品 速冻预包装面米食品

标准摘要

本标准规定了绿色食品速冻预包装面米食品的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输与贮存。

本标准适用于绿色食品速冻预包装面米食品,包括速冻饺子、馄饨、烧麦、包子、汤圆、元宵、馒头、花卷、粽子、南瓜饼等。

(文章素材数据来源于北京晨报,由达邦食安舆情监测团队编辑整理)


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