特百惠教你做百香芒果酱

眉眉的健康厨房2018-05-09 06:42:50


     百香果是世界上最芳香的水果之一,果汁含有17种氨基酸,丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等165种对人体有益物质,被称为水果中的VC之王,口感独特。百香果有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、护肤养颜等神奇功效,口味极佳。

   芒果也是一种极富营养价值的水果,其富含β—胡萝卜素,不但对皮肤有益,还对眼睛特别有好处。芒果中丰富的多酚类物质还有助于降低血糖和抵御炎症。

    百香果和芒果,做果酱搭配真是一流,不但营养价值超高,百香果和芒果挥发出来的香味更是沁人心脾,口味绝对让人惊艳。

【材料】芒果果肉400克、百香果果汁100克、冰糖或白糖200克

【工具】特百惠多用锅、特百惠熟食刀

【做法】


1、准备好所有原材料,百香果洗净晾干,切两半,用勺子将果肉果汁舀出放入小杯中,芒果洗净,去皮去核,取果肉备用;


2、芒果果肉放入特百惠飓风切剁器中,轻拉几下打成果泥,将芒果果泥和百香果果汁一起放入特百惠多用锅中,加入冰糖或白糖,开800瓦火力,一边煮一边用锅铲轻轻搅拌,待果酱开始变得浓稠时,将火力调小,继续搅拌熬煮;


3、当果酱熬至浓稠状态时熄火,特百惠密封碗清洗并用滚热的开水烫洗后,晾干,盛入果酱并晾凉后,盖上密封盖,密封放置在冰箱冷藏室保存。冷藏可以保存1-2个月,也可以放置在冰箱冷冻室中冷冻保存半年。


美味的百香芒果酱就做好了,可以配土司,配酸奶,味道超赞!

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