康师傅:一碗方便面的哀愁

矿金所2018-05-15 13:37:51



康师傅“不卖方便面”了?陆企雄起台企面临挑战


 台湾康师傅自201711日解散。顶新集团表示,自爆发油品事件后,台湾康师傅已无实质营运,因此决议清算。与此同时,随着大陆方便面市场渐趋成熟,毛利率逐年滑落。过去台资食品大厂康师傅、旺旺、统一三雄鼎立;现在,面对来自大陆光明、伊利、蒙牛及中国粮油集团的等公司的竞争,台资企业的挑战日趋加大,台湾康师傅解散,也标志着一个“时代”的结束。



顶新:母公司聚焦大陆业务


 顶新集团公共事务室副总经理贾先德2日晚答复中新社记者询问时表示,这对聚焦大陆市场的康师傅控股有限公司的营运及财务没有任何重大影响。12日有媒体报道,顶新集团100%转投资的台湾康师傅公司董事会决议,于201711日正式清算解散,顶新集团公共事务室副总经理贾先德表示,台湾康师傅主要进口机器设备,再经由品牌授权交由味全制造生产康师傅方便面,但2014-2015年爆发饲料油事件后,2015年台湾康师傅已无实质营运,因此董事会决定清算解散,后续将按公司法程序进行。




问题油事件影响严重


 业内普遍看来,台湾康师傅确实是因为受到“问题油”事件影响而导致无实质经营业务。据了解,2014108日,台湾检方查获顶新旗下的正义公司以饲料用油混充食用猪油的案件。随后,正义公司的68项油品被下架,至少波及下游230家食品企业。1010日,台食品药品监管部门又爆出,顶新制油从越南进口的原料油以食用猪油报关入台,但越南官方证实仅供作饲料用,不得用于食用油。更值得关注的是,20157月份曝出的消息是:台湾法院审理让一直认定顶新集团铁定是黑心企业的媒体和观众目瞪口呆:顶新集团从越南大幸福公司购入的食用猪油根本不是什么饲料油,而是完全合格的食用油。

 

康师傅控股大陆业绩大幅下滑


 这两年康师傅泡面在大陆销售不佳,影响康师傅控股的营收。据报道,去年前3季康师傅控股的营收年减9.44%69.13亿美元,净利润下跌37.85%2.13亿美元。第3季的业绩则较12季好转,主要得益于饮品事业业绩拉抬。报道指出,受到大陆外卖送餐发达的冲击,加上缺乏创新,康师傅泡面市场出现萎缩。相形之下,竞争对手统一更注重新品开发。报道说,康师傅近来推出高价面食产品,目前还看不出竞争优势。但长远来看,发展高端产品有益于提高利润表现。根据2016年中国大陆方便食品大会资讯,大陆速食面产业已连续下滑了4年,而调整还在持续。



大陆市场渐趋成熟


 随着大陆方便面市场渐趋成熟,包装水又竞争激烈,过去以康师傅、旺旺、统一等为代表的食品企业毛利率逐年滑落。过去台资食品大厂康师傅、旺旺、统一三雄鼎立;现在,面对来自大陆光明、伊利、蒙牛及中国粮油集团的竞争,台资企业的挑战也加大了。与此同时,大陆对于食品安全的标准和监管也日趋严格,这使得食品企业在相关环节上的成本投入和售后跟踪也加大了困难。

 

一碗方便面几多哀与愁


 产业的不景气,根本原因在于近年来中国消费的升级——吃,已经不仅仅是填饱肚子那么简单。财经作家吴晓波认为,中产阶层的崛起以及公共健康意识的觉醒,使得人们越来越关注添加剂、转基因、纯天然等概念,相对应的,以方便面为代表的强加工型、大量添加或油炸类食品,开始被遗忘在消费者的视野之外。这一趋势是不可逆的,它直接导致了整个快消品市场的势力版图正在发生剧烈变化。具体到康师傅控股,除方便面业务持续下滑之外,其饮料产品线也出现滑坡,收入同比下跌5.4%,净利润更是大跌36.0%,旗下的茶、果汁、水的销量悉数下跌。除了消费升级的大趋势,还有多样化的速冻食品,以及外卖对方便面的冲击。

 数据显示,截至今年6月,网上外卖用户规模已近1.5亿,这一群体正与方便面的消费群相重合。







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