南坛,你好!

吃喝惠州2018-05-15 16:11:34


坛,作为一个有点老派的城区,虽然并不常常出现在视野里,不过这里却收藏了很多惠州人最深刻的记忆。



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“南坛”历史


“南坛”一词来源于惠州的两个坛,其中位于府城南的风云雷雨山川坛,简称山川坛,俗南坛洪武二年1369年,被立为关帝、火神、观音等庙。到1934年才改为惠州医院。



到了上世纪七八十年代,南坛作为整个桥西地区的主要商业区,形成了具有惠州特色的生活区,它也是惠州最早商业-步行街模式形成的中心区。


对于许多惠州人而言,这是条舒服悠闲的路,路幅不算宽,路边绿葱葱的树木向马路中央伸展,路宽展平坦,即使有点坡度,也有它的美。


这一次,我们要沿着南新路走走

见一见这座城市的不同视角




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看见南坛


南坛的一大特色之一便是各种各样的日杂店,有些是老店了,店头也翻新了又翻,有些新店,但也有些年数了。



西裤店

你在原兴西裤店做过衣服吗?手工的东西特别精致,小编在店里仔细兜了兜,虽说店很小几步就迈完了,但店里的款式还真不少,春夏秋冬装备齐全,摸一摸也很舒服。



老板果真是有一手好功夫,老式的缝纫机也很少见了。这店开了这么久,来的都是熟客,有买布做的也有买现成的。


补鞋摊


在南新路的路边,一架老式补鞋机,修鞋匠坐在补鞋机的后面,旁边一个大木箱上放着钳子、锥子、剪刀、锤子、刷子等各式各样的工具,还有皮革、万能胶、钉子等修鞋用的材料,左边还有一张给客人准备的木凳……



看着他修鞋的样子很容易忘记时间,细心地将皮革补在鞋底,慢慢地修边,然后再用细小的钉子把底边固定住,这样修好的皮鞋不仅便宜还很耐穿。


“现在很多人鞋子坏了,就直接丢掉,再过几年,可能就没有几个人再做这个行当了,”谈话中,大叔一直反复地说这句话。有对于这门手艺慢慢消失的叹息,也有无奈。




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品味南坛


大泉北


还记得那个奶茶开遍小学中学门口的时代,鸡肉串,热狗,涂满番茄酱的鱼蛋仔,还有一杯加了珍珠的奶茶,便是放学时刻最幸福的时候。不过现在感觉没那么好吃了,试试就好了。



小时候你爱吃的校门口零食,一定也有一个位置是留给章鱼小丸子的…


刚出锅的薯条金灿灿的


去到的时候大约四点,学生还没放学,阿姨就已经开始忙碌了,店内店外都是她在忙着。阿姨很热情,聊天中她说孩子正在读高中,下一年就可以读大学了,她语气中透露着喜悦。


小书店


学校旁的小卖店里满是圣诞节气息,圣诞帽,彩带,圣诞小装饰,找个时间到这里走走,你会发现这里像是被时光遗漏的一部分,变着戏法把小时候的玩的小玩意“偷渡”到了现在。



时光在这一刻缓缓溜走,旁边卖书小摊的阿姨们在闲聊着,谈论着家长里短。



曾经你也吐槽过这样“又不时尚又没个性”的校服吗?


八哥重庆酸辣粉


据说这是老惠州人都知道的一碗酸辣粉,是不是真的这么厉害呢?


用的是地道的红薯粉,配上熬制的汤底再加上花生、香菜、葱花、榨菜等配料就大功告成啦~



薯粉滑滑嫩嫩的,特别有嚼劲。


正传鸡爪王


上次跟佛拉吃完后,这货居然又偷偷跑回来买了一斤慢慢啜。只能任由她在变胖的道路上越走越远了,摊手没办法~


他们的鸡爪色泽诱人,皮滑爽脆,一口咬下完全就是汁水饱满的感觉。蒜+辣椒的调味让层次感很足,微微的辣度够带劲!



南坛小学


小学时光你还记得吗?放学后的雀跃,有大半的原因是因为校门口琳琅满目的玩具跟零食…



还记得那时候,最火的是郭敬明的小说,各种各样的小小说。那时,小说里讲述的各种情节波澜起伏的故事,便是十几岁的孩子打开幻想的大门。


十几岁的时候,上的信息量还没有那么海量,看杂志于是成了我们的共同记忆。还记得那些夹杂在课本和参考书里,偷偷传阅的小说吗?现在想起来还是激动不已。


鸡蛋饼


卖鸡蛋饼的档口生意也是很好,一放学就有学生围住下单,我们也凑个热闹买了一个,配料很丰富。


一勺白面糊摊匀放到铁铛上,磕上鸡蛋,蛋液还没熟迅速撒上葱花儿和,稍等片刻,翻面,放上脆皮和火腿,抹上适量的酱料卷好,大功告成~


无名牛杂


小摊对面有家无名牛杂店,来这里光顾的客人大多是熟客和街坊,很多学生家长也会带着小朋友过来买一些解馋。价格很美丽,一律2元,很实在。



牛杂牛肺牛肚牛肠全部点上一轮,一份不过也就10块钱。


牛杂的腥味都被特制的汤汁去掉了,吸收了汤汁,一口下去满嘴的香甜味,蘸上特制的辣椒甜酱不会太辣又很够味儿。


他家的萝卜片跟芋头片也是强推,老式的竹篥篮上铺满调好料的萝卜丝跟芋头丝,团好团裹上面酱,下油里滚一滚就成型了,很像小时候的味道。


章鱼小丸子


同样人气火爆的还有旁边的章鱼小丸子,女生负责照顾小顾客们,一边把男生做好的章鱼小丸子装进盒子,两个人合作起来没有很多交流,却很有默契。



爆Q的纸盒,打开后粒粒飘香。


上面一层厚厚的柴鱼片和紫菜条,每一口都是回味。


还有外表Q萌的鱼型饼,可以选择红豆沙或者巧克力豆口味的,外表酥脆,内里有浓郁的蛋香味。


惠州市一中


中学时代最好的我们,充满阳光,充满理想,每一天都是充实而又美好的。一个很容易产生美好想象的年龄,自大高傲小孩子气的青春年少。


你是否也曾经站在中考成绩栏前面看着往届的学姐学兄们的成绩,心中期望着能否有一天,自己的成绩也能优秀地上光荣榜。


肠粉摊


走过南坛小学校门口,聚着一群摊贩,也是这条街道的一大特色。周围路过的都会你两块,我三块的买点肠粉回家煮着吃,老板手速很快,招呼着来往的客人。


洁白的肠粉晶莹剔透,附近的街坊都是她的忠实客户,因为味道地道,价格实在,阿姨每天下午出来摆摊,卖完就收摊。


雪花膏甜度足够,芝麻粒很香,粘牙是真的,而且一次一板就足够了,再吃就有些腻。


甜蜜心窝鲜果汁


这家店20多年的老牌果汁店应该是很多老南坛的记忆吧?墙裂推荐大家去尝一尝不加水,不加糖的果汁,一定会让你过一次就难忘!


直接拿出三个橙子,对半切开,现切,喝的就是新鲜二字。直接放在机器上榨取出果汁,不加糖不加水,喝的时候真的会有果粒在口中炸开的感觉。


一杯橙汁=三个橙子,一杯胡萝卜苹果汁=两个苹果+一个胡萝卜,用料这么足,每杯才7块钱。


刚做好的时候喝口感最佳,放久了会满满分层,毕竟鲜榨果蔬容易氧化,所以最好在半个小时内喝完喔。






时间慢慢地走着,南坛留下来的东西似乎很多,却始终是少了那么一部分。


选一个空闲的时候,在冬日里与熟悉的朋友一起漫步,细细体会这条老街的故事,发发呆吃吃美食感受一下历史,捕捉老城的一角。


end


小编手记@土豆


如果说新起的江北是惠州的城市名片,那么老城区便是惠州的历史名片,我们在走寻老街味道的同时也发现了老街的历史韵味和人情味。南坛的美,老街只是占了极小的一部分,如果还没充分感受的话,不妨腾出周末一天出去走走吧。


*所以,你对南坛的印象是什么?*





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