沃土可持续农业发展中心第一批研究基地并指导老师介绍

沃土可持续农业发展中心2018-05-15 14:53:36
编者按:近四十年来,随着大量农药、化肥等化成农资的涌进,人们在获得短期高产之后,各种农业面源污染问题、食品安全问题、土壤质量退化、生态失衡等问题开始呈现,威胁农业的可持续发展。
沃土可持续农业发展中心致力于可持续农业的发展与传播,正式成立于2014年12月,是在广州市番禺区民政局正式注册的民办非盈利组织,它的前身是沃土工坊的农户支持部门。在沃土工坊帮助小农销售生态农产品的过程中,我们看到大家对于技术的需求越来越强烈。作为对这种发展的回应,我们决定成立沃土可持续农业发展中心,通过参与到农场或农户生产方式转变过程中,协力农民技术提升,减少外来投入,从理论到技术范畴,引入可达到自然农业或生态上合理的可持续农耕方法。

自中心开展工作以来,协力生态农场、生态小农以及社会其他意向组织推动生态农业发展,主要为生态小农和返乡青年提供pgs认证、生态农业技术培训、土壤改良和生态种植技术指导、产品规划等方面的服务,并出版《可持续农业》杂志内刊,致力于可持续农业的推广和传播。其中协力的可持续农业农场及农户数量已逾百家,技术传播受益对象近两千人。

可持续农耕协力研究基地

随着各生态农场的发展,大家对可持续农业技术提出了更高的要求,不再停留在理念原则经验层次,我们需要以“匠人精神”继续深入研究各项可持续农业技术如何与本地农场的生产实践相结合,精益求精。所以,中心开展的“在地经验整理与本土专家培养”项目准备在全国选择一批代表性生态农场(或农户)作为可持续农耕协力研究基地,立足本地农业现状,传承本地传统农业的智慧,减少外来投入品,研究土壤修复与农田生态系统重建的技术与方法,不断提升与完善本地生态农业模式的技术体系,并发挥一定的示范传播功能,作为生态农业其他实践者们的交流、实习基地。




为了配合研究基地的工作,中心携手清华大学材料学院粉体研究室在北京香堂设立“沃土可持续农业发展中心与清华大学粉体研究室联合实验站”,为各生态农场提供土壤和有机投入品的检测和评价,协力新农人本土可持续农业技术的整理与提升,促进可持续农业技术的发展与传播。


中心首席技术顾问介绍
1
池田秀夫  

池田秀夫,日本资深土壤改良和堆肥技术专家,1995年来到中国。池田老师是一位可持续农业领域的国际志愿者,20余年来,不遗余力地在中国乡村传播土壤改良与可持续农业技术。被国家外国专家局授予外国专家证书。

池田老师写给大家的话:“做好有机农业要求我们具备三种能力,即观察力、洞察力和应用力

有机肥料和自然农药中没有常规农业所使用的化学合成资材那样的速效性,当作物养分不足或病虫害变得显著后再处理就会为时过晚,容易造成大的伤害。另一方面,作物或病虫害的生态因栽培地的气象及其他环境条件等的变化而随时改变。因此有机农业为了避免出现来不及处理的情况,必须做到作物异常和病虫害的早发现和早处理。早发现来自于日常细致的观察,即不放过任何细微的变化密切观察。

此外,通过密切的观察获得的经验和知识不断增长,对作物和病虫害的生态的了解会进一步加深,如此一来,辨别作物的生长状况是否正常以及预见病虫害发生的能力也会随之增强,就有可能在病虫害发生前采取有效的预防措施。这样一来,高质高产的有机农业便指日可待了。 

通过细致的观察,对作物和病虫害的生态的了解加深后,获得预见能力的基础也就能逐渐形成了,这即所谓的‘知己知彼,百战不殆’。”

2
盖国胜  
清华大学材料学院教授,工学博士,研究员,粉体工程研究室主任、能源环境材料研究所副所长。九三学社中央社会服务咨询委员会副主任,浙江清华长三角研究院粉体与新材料中心主任。

盖老师团队自1998年开始进行各类矿物和生物粉体应用技术的研发,曾获得过国家科技发明二等奖等多项荣誉。2005年开始微晶化磷矿粉、钾矿粉、土壤改良剂等研究,研究室发明的微晶化生物磷肥是用微晶化和生物发酵技术制作的磷肥,在土壤理化因素和生物因素作用下缓缓释放的磷肥,供肥平稳,为提高资源利用率、土壤改良和环境保护做出了巨大的贡献。
盖老师写给返乡青年和生态小农的话:“面对我给国农业生产方式的现状,亟需实用的可持续农业技术去改善。这一批有志青年人自愿从家乡的土壤修复和修身做起,为‘将论文写在祖国的大地上’做出了榜样。我们愿意给大家提供技术支持。

然而,多年化学农业的惯性、复杂社会与环境问题的存在,向可持续农业的转变,是需要几代人的努力,希望大家坚定信心,以匠人精神的从业态度,建设生态家乡!”
3
蒋高明  
蒋高明,山东平邑人。中国科学院植物研究所研究员、博士生导师、中国科学院大学首席教授、中国环境文化促进会理事、《植物生态学报》副主编、《生态学报》编委、《生命世界》、《首都食品与医药》编委、联合国大学咨询专家。曾任UNESCO-MAB-China副秘书长、中国生态学会副秘书长、山东省人民政府泰山学者等。最早提出自然恢复理论以及“畜南下、禽北上”战略构想;针对风沙源治理、食品安全、生物入侵、自然保护区、水源保护等建议,多次获党和国家领导人批示;研究成果曾两度进入西方大学教科书,并被美国《科学》杂志长篇报道。主编国内第一部《植物生理生态学》教科书,已发表学术论文200多篇,其中SCI论文110篇,另外发表科普文章248篇;出版专著10部,代表著作为《以自然之力恢复自然》、《中国生态环境危急》、《中国生态六讲》、《生态农场纪实》等。

蒋高明老师在山东平邑创办的弘毅农场,坚持“六不用”的原则下,率先实现了吨产田。
蒋老师写给中心及大家的话:“欣闻沃土可持续农业发展中心组成,且有一批有远大理想的年轻人组成,特发贺信。年轻意味着财富,意味着未来,你们的参与有助于人类破解可持续发展面临的棘手问题,在所有人类面临的问题中,农业问题最为突出,因为很多环境问题、健康问题、社会问题、就业问题都有农业发展方式有关——当今的农业模式已经造成了严重的社会问题,是不可持续的。人类必须理性回归,重新定位人与人,人与自然之间的关系。自食其力为主导,通过社会分工获得的财富,换回优质安全食物和社会服务,回归生态农业,建设生态文明。中国人应当用自己的智慧解决上述问题,但前提条件是必须付出行动,从我做起,从现在做起,你们带了好头,社会对你们寄予厚望。

预祝可持续农业发展中心运作成功,早结硕果。”
4
Jakes Jayakaran  印度活力农耕老师
Jakes 老师1988年开始有机种植,1993年以来转变为活力农耕。曾受过彼得·普罗科特关于生物动力学的培训。曾担任过印度生物动力学协会(www.biodynamics.in)主席8年,目前在印度及中国开展生物动力学培训计划和咨询工作。在农林业、流域管理、野生动物保护等领域的基层工作有着丰富的经验。

1985年至今,创立了一个名为帕尔尼山环保理事会的环保志愿者组织,这个组织位于泰米尔纳德邦Kodaikanal市。

1990年,创建了葛林芝花有机食品公司,经营有机水果。有自己的一套水果脱水以及榨汁设施。同时,也是有机得墨忒耳品质热带水果和果汁出口商,主要针对欧洲出口,已经经营了20多年。

2012年,他与一个名为Inba Seva Sangam的NGO组织在泰米尔纳德邦创建了一个社区学院。学院教授2年制生物动力农业课程,可以授予文凭。他担任学院院长。针对当地各个村庄失学的孩子,这个学院用泰米尔当地语教学。
中心第一批合作研究基地介绍
1
稻香南垣生态水稻合作社
稻香南垣生态水稻合作社成立于2013年1月7日,传承水稻老品种,原生态种植,不用农药,不用化肥,不用除草剂等任何化学制剂,只用农家肥,稻鸭共作,同时也发掘和传承乡村传统手工艺,开展乡村公益。为农村寻找不卑不亢的姿态! 
当前研究项目:稻田绿肥适宜品种选择与可持续管理技术探索。根据当地气候背景、种植习惯,筛选适宜的绿肥品种,既能保持土壤肥力,又能起到美化乡村的目的。
2
爱佳源·亮亮农场
爱佳源·亮亮农场是一个家庭式农场,位于四川盆地,成都市东北角金堂县福兴镇牛角村,距离成都市区60余公里。农场占地面积30余亩,采用环境友善的耕作方式。生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质,不种植转基因作物。农场主要种植小黄姜、辣椒等系列农作物。

农场掌柜:唐亮,80后农二代,来自四川成都金堂县,返乡青年一枚。2008年毕业于西南大学,2011-2012年辞去工作在北京小毛驴市民农园和分享收获工作学习,2013年回到家乡成都,创办爱佳源·亮亮农场,践行友善农耕,凝聚乡村家庭,期待同家人、村民、朋友们一起营造一个有生活气息的美丽乡村社区。
当前研究项目:生姜有机物覆盖技术与可持续土壤管理。
3
黄河故道咱家农场
【咱家农场】位于我国粮食主产区黄河故道上的一个小乡村——山东菏泽牡丹区王浩屯镇彭楼村。一个传统的家庭农场,种植本地最适宜的传统作物,使用自然堆肥、酵素、秸秆等本地有机物资材改良土壤,不用化肥、农药、除草剂、化学激素、生长调节剂等,根据节气与时令安排作物种植。作物品种选择全部为传统地方优良品种,自然留种或来自传统育种方法的优良品种。农场创办人彭月丽,80后农学硕士研究生,从大学期间就开始跟随日本土壤改良专家池田秀夫研究员公益推广生态农业,曾在某大型有机农业企业从事科研工作四年,抱着保护土地、照顾家园的强烈责任感返乡故乡,创办了【咱家农场】,希望携手家人、乡亲、朋友们一道修复自然环境,生产健康食材。
当前研究项目:小麦-玉米/豆科植物种植系统下秸秆还田技术与土壤可持续管理技术。结合粮食主产区作物种植背景,研究低投入的可持续粮食作物种植与土壤管理系统模型。
4
银林生态农场
银林生态农场坐落在山清水秀的广州从化太平镇银林村,2009年初,从华南农业大学毕业的郭锐,放弃了大城市的工作和生活。在经过几年的有机农业学习后,回到从化乡下老家和朋友合作办起了这个CSA农场。农场由种植、养殖和餐厅三大块组成,目前以生态循环,种养结合的生产模式为指导,养殖鸡、鸭、鹅、猪、鱼等各种动物,生态种植蔬菜、水果、水稻等作物,以沼气池和堆肥为纽带,实现种植和养殖之间资源循环利用,生产优质健康的生态农产品,另外加入餐厅这一元素,使得资源得到更高效的利用。农场在发展生产的同时,也希望通过农耕文化教育和农场休闲活动来提高大家对生态农业的认识,使更多人了解和支持生态农业,分享生态农业带来的健康和快乐。
当前研究项目:当前研究项目:生态蔬菜种植管理系统研究,研究在本地亚热带季风气候下,生态蔬菜的种植系统安排,包括间作、轮作、土壤改良与生物防治等。
5
北京清净栗园种植专业合作社
栗园位于北京市怀柔区燕山山脉,风景秀美,还存有部分明清代古栗子树。这些古栗子树历经数百年人间风雨,至今还能开花结果。独特的土壤和昼夜温差条件造就怀柔栗子从古至今美名远扬。合作社创办人王秀亮说:“跟家乡的很多孩子一样,是卖栗子的钱养我长大,供我上学受教育。”

怀着一颗感恩的心,2012年他开始从自己家的栗园开始试验,承传祖辈的种植方法,放弃农药、除草剂、化肥,静候栗子自然成熟落地后,一颗颗捡拾起来。希望以此恢复怀柔板栗本来的香甜;希望用可持续的生态农业,带动凋敝乡村的经济;希望更多游子可以回归乡土,安居乐业,陪伴父母安详老去,陪伴孩子健康长成……
当前研究项目:板栗-栗蘑果园可持续管理系统。
6
快乐返乡青年生态农场——遇夏家
快乐返乡青年生态农场,位于河北省张家口市,他们是一对80后夫妻,2012年结束6年北漂生活,返回自己家乡从事生态农业。“快乐返乡”就是希望返乡生活能够快乐多于痛苦,他们在经历了前2年的艰难摸索时期,到第三年已做到品种稳定,规模适量,并与12户农户合作,以生态方式种植谷子(小米)、土豆、小麦等作物,100多亩土地恢复生态种植。未来,他们将集中精力在土壤改良、产品品质提升,希望为大家提供更多更好的健康食材!
当前研究项目:当前研究项目:黄土高原旱作区果园土壤肥水可持续管理,结合当地气候干旱、土壤有机质低的背景,结合生草栽培开展穴贮肥水技术研究,以期不断地提高土壤肥水保持能力。
7
天佑安农场
天佑安农场,地处北京市昌平区南口镇陈庄村内,占地200余亩。农场生物多样性极其丰富,共有38种水果,27种蔬菜,10种杂粮,一生态池的鲜藕和莲子。还有一群怀着对大农业热爱和责任担当的新农人。“ 善待土地,回归自然是我们的信仰,有机方式种植和管理是我们的理念, 以心交心,以爱换爱是我们的宗旨,全年4月到12月健康水果不间断供应,是我们的亮点。”
当前研究项目:果园可持续土壤管理系统。筛选利用本地有机物资源,选择最有效的培土机制,达到综合效益最高。
8
广州清远小潭村合作研究基地


广州清远小潭村合作研究基地以广东省红十字会、省红十字企业家志愿服务队、沃土可持续农业发展中心、中国民族建筑研究会四方合作模式运行,立足于青山绿水,美丽乡村,自然农耕,扶贫公益平台,因地制宜,依托当地自然环境优美、农业资源丰富、农耕文化悠久等优势,传承农耕文化,助力可持续农耕,修复土壤,保育生态环境,生产健康食材,协助村民销售,实现种植、销售一条龙服务体系。同时,也希望借助中国民族建筑研究会的资源,能够协助这样的实验基地,把我们乡村原有的民族建筑、当地的风土人情及村落文化跟民俗旅游建设相结合,带动起这个美丽乡村的旅游和民俗项目发展,形成可持续的良性发展的模式,最终带动这片地区脱贫致富。
当前研究项目:自然农耕引入,土壤修复。



告示
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目前“中心”的主要工作包括:
1. 在地经验整理和本土专家的培养:整理目前国内应用的比较好的可持续农业技术,同时培养返乡青年成为本土技术专家。
2.《可持续耕作技术与实践》杂志的出版工作,将整理的可持续农业技术编辑出版,服务于在进行可持续农业实践的小农。
3. 参与式保障体系的建立:通过推动消费者以及各种社会力量的参与,建立小农生态农产品的公信力。

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