[爆料] "兴化米粉"大好果,却是晒在这些地方,我猜你的良心一定不会痛!

莆田小鱼网2018-05-15 15:52:01

       “四角四角方,稻草捆腰间…”这首谜语童谣你们还记得吗?


       童谣的谜底就是“兴化米粉”,可谓是几代莆田人的美食记忆啊。白如雪,细如丝,略有米香味,煮炒易熟,莆仙人家几乎都会做的一道主食。而且兴化米粉是莆田十大城市名片之一,其历史悠久可追溯至宋代,是我国历史上最早快餐食品之一。


        那么,“兴化米粉”是怎么晾晒的呢?来看看我们网友的爆料图!


        看完这些图片,有些朋友可能会心中疑问,这个会不会脏啊?我们来听听这位从小就在米粉乡长大天天吃米粉的网友怎么说:


        现在的米粉很多都是半手工做的,最多加上太阳晒,至于防腐剂早没人用了,现在都是添加淀粉。市面上的米粉差别主要在大米和亮晒方法以及粗细上,亮晒又分太阳晒和烘干两种,米粉越粗越便宜。所以太阳晒干是再也正常不过的一种自然烘干的方法了!——BY网友“1983inter” 

网友评论


网友“发光的马桶”:呃。大家煮米粉前,会先冲洗吗? 


网友“紫图腾”:这还算好的,没晒马路边就算好了。


网友“jianbin65”:来自大自然的味道!


网友“阿妹膏瓜哎离滴”好果,绝好果啊,每次我家老人下厨就是炒米线。


网友“莆田大萌”:从古至今都是这样晒的,工厂化的就卫生吗?


网友“lisalin”:挺好的,比晒在马路边上都是灰层的好了。


网友“林泉之下”:自古就是这样,在田间地头晒的!这才是最正宗的兴化米粉,现在有些是工厂里烘干味道要差些。


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