桂平,一座被美食所包围的城市,只能说在这里活着要带十个胃!

桂平同城网2018-05-15 14:17:06



这世界唯有美食不可辜负,美食是一种文化,也是一种艺术!


昨天西山假日大酒店成功举办首届美食烹饪大赛活动,你造么?看到各色美食上桌展示,你馋了么?没挤到前排的你,后悔了么?


没事,就让小编一起带你回味一下西山假日大酒店首届美食烹饪大赛的精彩盛况。


西山假日大酒店

首届美食烹饪大赛


3月25日下午,桂平市西山假日大酒店在酒店四楼宴会厅隆重举办西山假日大酒店首届美食烹饪大赛活动。本次美食烹饪大赛以“品浔州民间美食、展桂平文化风采”为主题,西山假日大酒店携手广东、广西两地烹饪大师、数家星级酒店名厨及本地特色食品企业共同打造、挖掘丰富多彩的桂平味道,旨在传承和发扬民间的传统美食厨艺。



桂平市历史悠久,物产富饶,经过岁月的沉淀,形成了独具特色的桂平饮食文化,在民间保留着许多传统美食制作手艺。2017年,在市委市政府的正确领导下,桂平荣获“广西特色旅游名县”称号,西山假日大酒店领导团体顺势而为,精准发力,举办西山大酒店首届美食烹饪大赛活动,以比赛活动推动桂平食品行业以和旅游产业等相关产业的蓬勃发展。



酒店自开业以来一直秉承董事长梁光坚先生提出的:“酒店是文化传承的载体之一”,桂平餐饮业要继承和发扬“返璞归真”,既要挖掘本土特色饮食文化,又要结合时代需求创新发展餐饮文化的理念。确保食品“零添加、零色素、原生态,兼具养生保健功能”。此次美食烹饪大赛的举办,通过交流展示的方式,让更多的市民及游客品尝到桂平本土的美食,丰富桂平市的美食文化生活,展示桂平市文化建设的崭新风貌,为广大市民提供一套高品位的文化美食盛宴。同时,借活动把这种美食及文化传播出去,让天下宾客来到桂平、了解桂平并爱上桂平,扩大桂平市对全区,甚至全国的影响。


西山假日大酒店总经理梁欣致辞


桂平市旅游发展委员会副主任莫继创先生致辞


西山假日大酒店董事长梁光坚宣布大赛正式开始


此次活动得到了广西天天食品贸易有限公司、广西桂平市联胜食品有限公司、广西威颜食品有限公司、广西桂平市金谷农业发展公司……等多家企业的支持,为活动提供绿色、天然的罗秀米粉、社坡腐竹、金田淮山、龟苓膏、淮山猪、罗播苏洲鸭、罗秀生态鱼等原料食材。


菜品展示


桂平特产展示


在活动现场由名厨展示各家企业的招牌菜、创新菜和特色小吃,菜品五花八门、色泽艳丽,看着让人垂涎欲滴……来自各地的专家评委们对大厨们的精湛厨艺纷纷赞赏打分,对获奖选手予以颁奖。



精彩盛况

评委团参观现场美食


评委团参观现场美食


参赛作品展示


评委试吃并进行现场打分


获奖作品

一等奖

《铜盘蒸河三鲜》


《铜盘蒸河三鲜》


二等奖

《菌王滑鸡豆腐》、《假日秘制牛尾》、《果香雪花牛肉》


《菌王滑鸡豆腐》


《假日秘制牛尾》


《果香雪花牛肉》


三等奖

《趣味跳跳虾》、《开胃蜜汁金田淮山》、《传统金沙靓鸡》、《一品菠萝包》、《捞起靓土鱿》


《趣味跳跳虾》


《开胃蜜汁金田淮山》


《传统金沙靓鸡》


《一品菠萝包》


《捞起靓土鱿》


颁奖仪式

嘉宾为获奖者颁奖


合影留念


活动现场


此次厨艺大赛通过展现桂平市多样的饮食文化,推选一批美食特色,引领餐饮行业自信和美食文化传承,推动桂平市餐饮业提挡升级,科学有效发展,让桂平的美食餐饮文化名扬四海。


本次活动共有中共桂平市委统战部、桂平市旅游发展委员会、桂平市工商业联合会商会、桂平市工商局、桂平市工信局;广西天天食品贸易有限公司、广西桂平市联胜食品有限公司、广西威颜食品有限公司、广西桂平市金谷农业发展公司、广西金瑞宝食品有限公司、广西桂平市唐吉食品有限公司、北京市卓强永顺食品商行南宁品斐商贸有限公司;桂平同城网,桂平浔州网,桂平街坊网,桂平电视台、网易直播等30多家媒体单位应邀参加活动。


西山假日大酒店欢迎您!


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来源|桂平同城网  值班编辑|黎媛

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