新鲜地儿 网络时代的一间榨汁铺

iTaste周末画报2018-04-15 21:31:32


“一间”榨汁铺装修走的是工业风格,是一家线下体验店,顾客可以提前在微信下单支付,再到店内直接取走饮品


春天如约而至,都市水泥丛里溢出一丝新鲜水果的芳香,正是当月的菠萝味。经过一年的酝酿,借力微信平台,经过网友间票选得到了满意的名字,“一间”榨汁铺已经小有名气。眼前这间美式Loft风格的店面被作为“一间”的线下的体验店,通过互联网这样的连接方式,“一间”的果香以更为环保的方式来传播。




褪去新潮营销的外衣,作为创始人之一,V希望保留一颗“匠人”之心:秉持着中国人“当令得食”的饮食哲学。对于长途跋涉而来的进口水果,“一间”按照实际的新鲜程度选择性购买。更多地,他们到农民中间去挑选最新鲜得时的水果,享受在农村的乐趣。通过互联网平台的聚集,纯手工的樱花芝士蛋糕经过严格的筛选和把控才得以进入“一间”,他们希望能够运用这种传播方式培养大家对于手工艺的关注,也召唤更多有着同样生活方式和理念的伙伴们。



店员身穿的牛仔围裙颇有“工匠”气质


“匠人”之心自然让小细节也经得起检验。“一间”选择采用冷压技术的榨汁机而不是常规的使用离心机原理的榨汁机,最大程度保留了果肉纤维,让每一口的果汁都是良心出品。在130多种果汁组合里精挑细选过滤出最后的8种,凭借着在大自然里得到的感觉取了“骄阳”(甜菜根+胡萝卜+苹果)、“稻草人”(小麦草+黄瓜+雪梨)这样文艺的名字。整间果汁铺从感觉、味道到细节处都经营得充满诚意、恰到好处,店铺甚至自家栽种小麦草以期品质的保障。作为果汁界“大自然的搬运工”,“一间”期待找到一个团队更好地回收果渣,让整个过程更加环保、自然。


墙上的壁画是朋友为庆贺“一间”开业而画的

“一间”希望引进更多手工达人进驻,展示和售卖他们的手工花卉、植物、食物等


一间榨汁铺

广州市珠江新城富力盈凯广场208铺

微信下单:搜“一间”


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