天青色等烟雨,而我在等你:青团!

纽约好吃不2018-04-15 19:00:21
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清明将至,天青色等烟雨,而好吃君知道,大家在等青团!


青团,又称清明果,每年清明时节寄托情思的南方传统小吃,以艾草着色,以糯米为皮,包裹各种馅心,软糯柔嫩,在这个清新的春天,让众人好逑。



每到这个时候,后台总是有小伙伴,询问哪里有好吃的青团。青团再美,也不如自己动手做的好吃呀!


当当当,最受大家欢迎的好吃不线下活动,又回归啦!这次带大家做手工青团




跟我说一二三,做青团真简单


我们这回请来了,来自上海的大师傅,平均20多年的点心经验,当场倾囊相授哦!


滴滴滴,老司机开车啦!原来,做青团这么简单!



第一步:艾草调汁,青团染色,嚯嚯嚯,面团和起来!



第二步:调馅料,轻剁成泥,师傅都会帮你调好,小仙女们安心看着就好~~


第三步:包团子,小碗捏起来,馅料填起来,心灵手巧的你一定难不倒!



第四步:捏一捏,揉一揉,圆滚滚的团子,就诞生啦!



第五步:装笼,开蒸,耐心等待15分钟,团子就热腾腾的出炉啦~~



跟我尝两种馅,甜咸混搭都好赞


我们会给大家带来两种美味的馅料哦~ 甜咸搭配,总有一款是你的爱


1. 网红“咸蛋黄肉松”馅


超级饱满的馅心,填的满满当当是咸蛋黄肉松!咸蛋黄和肉松的比例调得刚刚好,蓬松润口,味道鲜美得简直是灵魂料理!一口解了乡愁~ 



2.  清新“豆沙”馅


细腻的豆沙,也填的满满的,甜美十足,搭配温润淡雅的艾草团子皮,绝美的一款甜点!



我们会准备好全部馅料,大家只管来玩就好啦!



重点是,青团是自己亲手做的呀!


这味道、这手艺,不多夸夸自己都不行!终于可以骄傲地说,麻麻,我也当了回大厨啦~~


跟我品下午茶,优优雅雅来聊天


在等蒸青团的功夫,好吃君还会给大家备好各种美味的下午茶点心哦~~  全部都包括在活动票价里!


譬如糖醋小排。口感嫩弹,酱汁入味,开胃首选



又如南瓜饼。口感绵密的豆沙,与炸得酥酥的外皮糅合在一起,口感超赞!



地点在哪儿?


曼哈顿中城超精致中餐 “Jasmine 夏茉”,去年好吃君组织的300人面条大赏,就是在这里办的哦~  小清新的餐厅,精致的摆盘,汇聚了惊艳的川沪口味和手工点心!


无论是酱鸭东坡肉狮子头或是家常的炒面炒饭,都很美味!新晋引入的川菜,更是令人耳目一新!想直接吃网红青团,也可以去餐厅购买哦~

精致好味的上海菜,介绍见这里

江湖上最勾人乡愁的面点,介绍见这里

耳目一新的川菜,介绍见这里


转眼餐厅已经成立一周年啦!周年庆还有大活动!即日起至5月24日,去享用晚餐就有8折大优惠,吃货们有福了!


餐厅有大小3个包厢,还有卡拉ok包房,常年接待访问团人数超过4000人妥妥儿的商务活动、聚会宴请好去处


手工课活动详情


活动时间:

第一场:3月31日周六 下午2:30pm-4:30pm

第二场:4月1日周日 下午2:30pm-4:30pm


活动地点:

Jasmine 夏茉餐厅 

216 East 49th street


活动流程:

2:15 -2:30 签到

2:30 - 3:00 步骤详解

3:00 - 3:15 制作面团

3:15 - 3:30 加入内陷

3:30 - 4:00 蒸青团,享用餐厅小点心

4:00 - 4:30 拍照,享用



活动费用

6个网红青团(咸蛋黄3个,豆沙馅3个)

 + 师傅亲自详解 + 全部食材 & 制作工具 

中式下午茶(糖醋小排、脆皮黄瓜、南瓜饼等)=

单人票 $35/人

组团票 $30/人

12岁以下儿童票 $15/人



购票链接

https://www.eventbrite.com/e/xworkshop-tickets-44514502074

 扫描下方二维码 或点击 阅读原文 购买



全部环节统统不用大家担心

只管来吃、来玩,走的时候还能打包一盒团子走!

竟然只要$35,简直太划算!

等你来玩噢~~



好吃君去年共成功举办了8次线下活动,以吃会友,与上千名吃货相约,大家都玩得开心极了!期待再与大家相约!


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图 | 网络+实拍   文 | 动手达人好吃君

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