辅食添加之如何正确给宝宝添加菜泥?菜泥都有哪些种类?

初心哆咪辅食橙子麻麻2018-04-14 23:40:26


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宝宝从什么时候开始添加菜泥?


一般情况下母乳喂养宝宝满六个月,混合或者纯奶粉喂养宝宝4-6个月以上有明显辅食添加信号就可以尝试添加辅食了,宝宝的第一口辅食要选择高铁米粉,在添加纯米粉3-5天之后,如果宝宝消化吸收各方面都没问题的情况下就可以尝试添加菜泥了。


正式添加菜泥之前,有几个原则,跟大家说一说。

 

第一,优先选择家里常吃的菜。受遗传因素的影响,宝贝的体质,口味都和自己的父母相似。所以选择的食材应该与家庭饮食习惯保持一致。简单说,就是家里经常吃什么菜,优先给宝贝添加什么菜,可以降低宝贝食物过敏的风险。

 

第二,添加顺序,先添加根茎,比如有胡萝卜,南瓜,土豆,地瓜等等,再添加叶菜,先清洗,切块,再焯水,后剁泥。也可以用辅食机,料理机,直接打泥,但是有一个问题是过于精细的加工,会损失食材本身的营养,纤微素摄入不足,会导致便秘。所以妈妈们有时间的话可以选择手动研磨,而且手动研磨的量自己可以把控,选用辅食机的话是需要一定量才能打泥的。

 

第三,就是不要给宝贝喝煮菜水。煮菜水里面除了色素和一些糖分,并没有什么营养。最重要的是菜叶表面的化肥农药很容易溶解在水里,对宝贝的健康不利!

 

挑选新鲜的,优质的蔬菜,当季蔬菜,短期存储,尽量随买随吃。

 

如果确实需要储存,教大家个小方法:叶菜表面的水用纸巾吸干,然后用干净的质量好的纸巾将蔬菜包裹好,装进保鲜袋,放入冰箱,建议存放不超过7天。

 

注意:大部分块状菜都不适合放入冰箱,举例南瓜,萝卜,红薯,胡萝卜,土豆和西红柿。这些糖分多,表皮硬,比较厚实的蔬菜适合放在常温,通风阴凉的地方,放冰箱反而容易坏。

 

切开的蔬菜需要用保鲜膜包上放冰箱,并尽快食用。

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下面讲给宝贝尝试第一口菜泥,添加第一天。

 

制作菜泥的方法,选应季叶菜,清水洗净,沸水中焯熟,注意菜叶的颜色变深后立即捞出,不要久煮。

 

将煮熟的菜叶剁碎成菜泥,取一勺放入冲调好的米粉中(注意,宝贝每顿辅食中米粉的量应占一半以上)。

 

如果担心宝贝第一次尝试会排斥菜泥,可以找个干净碗,将一勺菜泥和几勺米粉放入其中搅拌均匀后再喂宝贝。如果这样不吃菜泥,仍然可以吃剩下的米粉,不会造成浪费。

 

给宝宝喂食菜泥,和添加纯米粉一样,添加菜泥也应该选在宝宝喝奶前进行。可以上午和下午分别给宝宝添加一次。

 

宝贝习惯了米粉的味道,突然添加菜泥,颜色,味道都发生了改变,有可能会抵触拒食。

 

如果遇到这种情况,家长别急,还是和初次添加米粉一样,试探性的让宝宝尝试,同时自己也要做出咀嚼的动作,帮助宝宝顺利接受蔬菜的味道。

 

吃完菜泥和米粉后接着让宝宝喝奶,直到吃饱。这样既能保证宝宝摄入足够的碳水化合物和热量,也可以避免宝宝养成少食多餐的习惯。

 

❗❗每餐吃完,都要记得给宝宝清洁口腔,具体步骤昨天的课件已讲,以后课件中不做重复。

 

❗❗每餐吃完,都要记录宝宝添加辅食的详细情况。本节要记录以下内容,今天添加菜泥的时间,菜的种类,宝宝的食量。记录宝宝的喝奶量和便便情况。如果今天发现宝宝的喝奶量下降,表示宝宝今天的菜泥吃的有点儿多,下次少吃点儿。

 

如果宝宝出现腹泻或者便秘,就要判断一下这是由新加入的菜泥引起来的,还是天气,疾病等其他原因造成。

 

❗❗每餐记录,宝贝有无过敏反应。第一天添加菜泥,要仔细观察,如果宝宝出现腹泻,呕吐,湿疹等过敏症状,就要立刻停止添加,等宝宝的过敏症状消失后再开始添加其他品种的蔬菜。但再此期间可以给宝宝继续添加米粉。

 

❗❗如果宝宝的敏情况很严重,例如长时间腹泻不止,身体出现大面积红疹等,要尽快就医。

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这几天有宝妈问我有关便便的问题,下面教给大家怎么辨别便便的问题

 

很多宝宝在添加蔬菜的当天或者第二天,便便的颜色,性状会发生一些改变。和添加纯米粉的时候不同,宝宝的便便可能变成绿色,也可能会有菜渣颗粒。大多数情况下,这些变化都是正常的,家长不用担心。

 

需要注意的变化。变化1便秘。添加菜泥后出现便秘,有可能是肠道菌群功能失调引起的,也可能是菜泥加工的过细过精,导致纤维素摄入不足而引起来的。所以说在加工菜泥时尽量剁碎,不要打泥!如果改善了菜泥的加工方法,宝宝便秘仍然没改善,则需要继续观察,必要时就医。

 

变化2,便便量特别多。如果宝宝的便便性状正常,也有蔬菜残渣,但是每天排大便的量很多,这个也需要引起家长的注意。排便量过大,说明宝贝没有把消化好的食物吸收进去,这是吸收不良的表现。这种情况,一般在宝宝胃肠道损伤,以及腹泻后容易出现。可以给宝宝吃一些益生菌调节,如果仍然没有好转则要就医。

 

变化3,便便特别稀。宝宝的大便如果特别稀或是含有大量的粘液,则很有可能是因为他的消化系统出现了不适。这是,应该及时向医生咨询,看看宝宝是不是出现消化方面的问题。

 

刚才讲了添加菜泥后便便的变化。


 

那么添加菜泥的第二天,制作步骤,喂养方式,喂养量,喂养注意事项,处理办法,喂养后口腔清洁,详细记录等等,都等于同第一天,这里就略过不讲了。

 

如果宝贝吃完仍然想要吃,也不要着急增加菜泥的添加量(确定宝贝是否过敏需要3天时间来观察),而是应该接着给宝宝喂奶,直到吃饱。

 

在添加辅食的初期,应该让宝宝尽可能的品尝食物本身的味道。习惯食物原本的味道,可以降低宝宝偏食挑食的风险,可以避免宝宝摄入过量的盐,糖,和其他调味品,保证宝贝的健康成长。

 

1岁之内不要盐,糖,蜜等等。3岁以后才能完全接受成人的食物,和大人吃一样的饭菜。

 

添加叶菜泥第三天,制作过程喂养,注意事项.......同前两天,略过不讲。

 

连续添加了3天同样的菜,如果宝宝适应良好,没有任何不适,就可以添加新的食材了。这时,可以选择添加另一种菜。

 

无论添加哪种食物,都要记得:添加新食物时,要一样一样添加,少量添加,每一种添加满3天后才能继续添加其他新食物。

 

所有的蔬菜都含有维生素c,含量多少与蔬菜的新鲜程度密切相关。蔬菜放的时间越长,维生素c流失的越多。土豆,购买时选择外形浑圆,外皮光洁完整,芽眼较浅的。南瓜,购买时选择外观完整,表面有光泽,没有损伤或虫蛀,分量较重的。

 

辅食添加初期,块状菜的烹饪方式通常是:洗净,蒸熟,研磨成泥。土豆南瓜等常见块状菜都可以这样烹调。

 

需要注意的是胡萝卜,因为胡萝卜中的β胡萝卜素是脂溶性维生素,所以单纯蒸煮的胡萝卜素很难被人体吸收。可以将洗净的胡萝卜切成大块,用少许核桃油,芝麻油,亚麻籽油,牛油果油煸炒一下再放入蒸锅蒸熟,然后研磨成泥。这样有利于胡萝卜素的吸收。


 

给宝宝添加南瓜,胡萝卜等蔬菜后,便便可能变橙色,正常变化,无需或许担心。

 

第二种菜泥的添加方法同第一种,不讲了。

 

再给宝宝喂辅食时,可以先给宝宝介绍一下,今天新添加的菜泥时什么,然后跟宝宝说:举例,宝宝,这是甜甜的南瓜泥。来,我们尝尝吧,做张嘴咀嚼动作。吃完辅食后给宝贝喝奶,直到吃饱。

 

注意:如果宝宝对这种新鲜食物表现出排斥或者不喜欢,不要强迫宝宝进食。可以在下一顿继续尝试添加。记得清理口腔,做好记录。

 

全面营养均衡,是我们经常挂在嘴边的话。大家都知道只有营养均衡,身体才能获得足够丰富的营养素,对宝宝的生长发育有益。


 

下面,咱们就来说说到底什么是营养均衡。

 

通常情况下,营养素分为宏量元素微量元素两种。顾名思义,这两种营养素的划分,是以量的多少为标准。

 

宏量元素是指占人体总重量万分之一以上的元素(包括蛋白质,脂肪和碳水化合物),而其他含量低于万分之一的营养素,就是微量元素(如铁,铜,锰等)。

 

微量元素只有在宏量元素充足的基础上才能发挥它应有的作用

 

所以,给宝贝添加辅食既要注重微量元素的补充,也要注重宏量元素的摄入。

 

有的家长怕宝宝缺微量元素,认为宝宝即使少吃米粉,也不能少吃蔬菜,于是给宝宝的辅食中蔬菜多,米粉少,这种搭配会使宝宝的宏量元素摄入不足,甚至会导致宝宝体重增长缓慢。

 

6个月以后得宝宝添加辅食,在保证奶量的基础上,首先应该考虑摄入足够的碳水化合物,如婴儿米粉,稠粥,烂面条。碳水化合物是辅食中的主食,要占到每次喂养量的一半。

 

相比之下,家长对微量元素的补充更加关注。如何合理补充,有几个关键性原则。

 

1,母乳和混合喂养期间,由于母乳中vd含量不足,每天应该给宝宝服用400IUvd。奶粉喂养的宝宝,应该根据宝宝的奶量和奶粉罐上的成分表计算一下,宝宝每天的vd摄入量。

 

2,母乳能够提供足够且高吸收率的钙和锌,配方奶中也含有充足的钙和锌。所以正常情况下,宝宝无需额外补充钙和锌。如果大量补钙和锌则会影响人体对铁,铜,镁等其他微量元素的吸收。

 

3,在宝宝6个月后添加富含铁的辅食。妈妈怀孕期间通过胎盘输送的铁只够宝宝消化6个月,所以最早添加的婴儿辅食必须是富含铁的食品,如婴儿高铁米粉,青菜,瘦肉等。

 

只要做到以上几点,就能确保宝宝从日常膳食中获得足够的营养元素。

 

最后说说外出时应该给宝贝吃什么吧。

 

很多家长担心外出游玩儿没有合适的食物给宝宝吃,所以不敢带宝宝外出。其实,可以根据外出时间的长短来灵活选择不同的辅食。

 

如果旅途短,当天能往返,可以带米粉和温水,方便冲调。如果宝宝满7个月,并且已经尝试过喝粥,就可以在家提前做好软烂的粥,装入宝贝专用的保温瓶或焖烧杯,既方便携带,又能保温。

 

需要注意的是,自制辅食很容易变质,不能存放太久,如果当天吃不完直接倒掉,不要留到第二顿又给宝贝吃。

 

菜泥,果泥容易变质,不适合外带。

 

如果旅途比较长,需要花好几天,那么婴幼儿米粉,和成品辅食就应该成为首选。成品辅食虽然比自制辅食贵一点,但十分方便,而且通常可以常温保存,很适合外出携带。成品辅食品种很多,大多都是混合食材,购买时应该仔细挑选,确保原材料宝贝都已经吃过,没有过敏等不良反应。成品辅食开启后24小时内食用完毕,以防变质。还有,就是外出要带着宝贝专用餐具,干净卫生。

 




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