嗦粉族福音:广西启动评定特色米粉示范店,正宗粉店一眼就知道!

南宁日报2018-04-14 19:40:12
小编
南宁老友粉、柳州螺蛳粉、宾阳酸粉、桂林米粉、邕宁生榨粉......各式各样的米粉虽然口味不同,却同样受到市民的喜爱。

但是一直让吃货和来旅游的朋友苦恼的是:如何在琳琅满目的市场上找到一家口味正宗的米粉店呢?

今天,广西启动2015年“广西特色米粉示范店”评定工作,此举将加强对广西米粉文化的挖掘和保护,引导广西米粉企业加快创新发展,提高广西米粉知名度和影响力,推动广西米粉产业做大做强。

重要的是,今后再也不用为寻找口味正宗的粉店烦恼了,只要认准了“广西特色米粉示范店”这个招牌,还怕吃不到正宗的米粉吗?

广西米粉历史悠久,在全国各地具有很高知名度,蕴藏着巨大的市场需求,有着广阔的发展空间,是广西传统独特的饮食文化,是广西餐饮品牌的代表,也是对外交流的一张名片。广西特色米粉是指历史悠久,拥有世代传承的产品、技艺或服务,具有鲜明的广西民族传统文化背景,取得社会广泛认同,形成良好信誉的品牌米粉。开展“广西特色米粉示范店”评定工作,不仅是实施品牌战略、促进民族企业发展、扩大消费需求的重要举措,也是推动广西特色经济发展的一项具体措施。
▲南宁老友粉。
究竟什么样的店铺才能评为广西特色米粉示范店呢?
根据《 “广西特色米粉示范店”评定规范(试行)》规定,广西境内的有关米粉企业必须满足:

1、拥有商标所有权或使用权。

2、品牌创立于2005年以前。

3、必须是品牌企业直营店,以经营特色米粉品种为主,且营业面积50平方米以上。

4、传承独特的产品、技艺或服务。

5、有传承广西民族优秀传统的企业文化。

6、具有广西民族特色和鲜明地域文化特征,具有历史价值和文化价值。

7、具有良好信誉,得到广泛的社会认同和赞誉。

8、区内资本相对控股,经营状况良好,且具有较强的可持续发展能力。

具有以上8大条件方可申请评定。届时,将由由自治区商务厅组织的广西特色米粉评定委员会全面负责“广西特色米粉示范店”的评定和相关工作。
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今后吃货们再也不用为找到正宗的粉店烦恼了,认准了“广西特色米粉示范点”这个招牌,还怕吃不到正宗的米粉吗?


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