传说中会爆爆爆爆爆爆爆爆汁的汉堡,竟然藏在一家潮max的纹身店!

上海去哪吃2018-04-15 11:08:08

上海去哪吃
网红新店 | 百年老店
最强测评 | 美食街区


不务正业的“/”空间

 打造可以吃的纹身店 

 一款会爆汁的大汉堡 

 一杯纹身不痛特调酒 

把全魔都的潮客都吸进去

堪称“潮人黑洞”



极具仪式感的色调搭配

超富包容性的社区场地

小哥哥小姐姐个个身怀绝技

没有两把刷子

还真心不敢去拜山头



第一次来时,是因为看到了墙壁上的涂鸦,才摸索着进店,刚进门就一脸黑线……


你永远无法想象,当弱不禁风的魔菌走进店里,发现里面全是花臂壮汉的心情……


其实,这是一家纹身主题酒吧,更确切的说,是一处超级棒的“斜杠”社区,是集咖啡店/酒吧/汉堡店/纹身室/纹身教室/滑板场于一体的潮人空间,每一个来的人,都带着信仰。

秒杀童年的游艺厅

刚入门的地方有一台街机,有几百款小游戏,魂斗罗、坦克大战、合金弹头……以前在游艺厅玩过的游戏,基本全都能找到!



店里时常会举办一些潮人社区活动,包括美食交流、酒会、纹身、滑板挑战赛等等,每一次都能玩出数不尽的花样来!

资深滑手训练场

店里地面光滑干净,空间比较足,店外有高高矮矮的台阶和栏杆,于是,成为滑板爱好者的乐园。


角落堆放着几块小鱼板和双翘板,纹身师、调酒师和厨师多数是资深滑手,豚跃、尖翻、小乱……基本的滑板动作都不在话下。

人体改造的狂热者

然而,滑板只不过是店里放松和休息的玩物,更劲爆更吸引人的,其实是纹身!


设计中心、更衣室、消毒室、纹身室、休息区一应俱全,红色与黑色的搭配增强了纹身过程的仪式感,各种小摆件也悄悄地散发着酷酷的气息。

纹身咖的培养皿

纹身教室,传授纹身技巧,让更多喜欢纹身的小伙伴参与其中,自己尝试。



其实,空间多样性只是店里的附加价值,而纹身也不是功能性的主角!来店里消费的,更多是冲着这里的美食而来!尤其是各种会爆汁的大汉堡!


会飙汁的“流一手

花臂小哥做的汉堡完全不输专业美式汉堡店!尤其是鹅肝和牛汉堡,简直是是店里的小霸王,根正苗红,量大料足,两个人吃一份都能吃撑!


鹅肝煎得特别嫩,轻轻用舌尖一抿就会融化的那种!绵密的口感和恰到好处的脂香令舌尖雀跃不已!


肉饼扎实紧致,吃的时候完全不会散开,而且汁水特别足,轻咬一口就会爆出来!一不小心就会滋地满身满手!


赠送的薯条也是纯正的美式风格,是整只土豆切成条现炸的,没有任何的添加剂,比用薯泥挤出来的货色好吃百倍。

 

薯条的油温控制的很好,外脆内软,非常干爽,吃完整整一份都不会有丝毫油腻的感觉。


自带BGM!

胃口比较小,又想尝试多种口味的小伙伴,推荐尝试迷你汉堡拼盘,包含了花生酱和牛汉堡、辣酱和牛汉堡和鹅肝和牛汉堡三种口味,一次就过瘾!


小汉堡用的芝士和大汉堡的芝士是不同的,虽然奶香味稍差一些,口感上却更细更滑。


花生酱和牛汉堡必须着重介绍!花生酱里还加入了细碎的培根,吃的时候律动感十足,自带BGM的感觉!


吮指指数100+

鸡翅的火候掌握的非常好,皮肉之间的油脂已经全部被融化掉,只剩下薄薄的一层鸡皮若即若离地贴在鸡肉表面,嗲的来!


鸡翅肉质鲜嫩,味美多汁,啃完鸡翅,每只手指都要吮一遍才过瘾!


附赠一份笔筒沙拉,胡萝卜、白萝卜和青瓜条插进特调的沙拉酱里,确实是笔筒的即视感……虽然出品和名字都简单粗暴,解腻效果却是极好的!


拉丝比披萨还要多!

墨西哥脆饼是店里最近刚刚加入的菜品,外脆内软,层次丰富,非常棒!


脆饼一定要趁热吃,稍微放久了,馅料里丰富的汁水就会渗透出来,饼便会变得软烂,失去原有的口感。


脆饼里加了超多的芝士,轻轻一扯就能看到浓香馥郁的拉丝,杀伤力爆表!

 


与汉堡相比,更吸引魔菌的,其实是这里的酒!吧台上摆满了各式各样的瓶瓶罐罐和调酒器具,纹身的元素充斥其中,到处都泛着一股潮人气息。


酒水是调酒师根据自己对刺青文化的了解搭配出来的,多数是以日本清酒、烧酒和日式威士忌为基酒,搭配其他日本特色利口酒调制而成,每一款都有自己的故事!


入墨是魔菌每次必饮的一款,用日式Whisky搭配樱花酒和桂花调成,酒色金黄,酒力馥郁浓香,如同浮世绘一般浑厚大气!还有一款Old School ,是魔菌超级喜欢的,伙伴们自己去尝试呦~

 

每一款特调还有自己专属的杯垫,它不仅仅是对创作理念的阐述,更是是对传统刺青文化的致敬。



经典款鸡尾酒的杯垫则印着纹身师的座右铭,每一句都说到了魔菌心坎里。


“有的人30岁就死了,80岁才埋,而我今年32,还活着。”这样的心态和激情,才是潮人们的活力源泉……


如果有一天

魔菌变成大花臂

泥萌

还会爱我吗?


上海潮人空间:I-TATTOO BAR


空间:I-TATTOO BAR

地址:番禺路232号(华东政法大学附属中学北行60米)

时间:11:00-23:00

上海去哪吃
带你吃遍不一样的魔都!光吃不胖!


听说真爱粉都置顶了哦~

超多福利第一时间就知道

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