48道宝宝辅食做法功效及禁忌大公开,值得每个妈妈分析的超长文!

美吉姆早教长春中心2018-05-10 13:24:27


正文内容


在宝宝婴儿时段的营养给予,将会成为奠定宝宝一生健康的根基。在婴儿阶段,母乳当然是宝宝最理想的食品,但随着宝宝一天天长大,大约6个月开始,光吃母乳或者婴儿配方奶已经无法满足宝宝的营养需求。所以这段时间,除了原先母乳或婴儿配方奶之外,另外还应给予宝宝一些固体实物。开始了美食之旅的宝宝究竟应该怎么吃,让小编来告诉你。


12个月之前不能吃的食物

在母乳喂哺4-6个月至1岁左右断奶之间,是一个长达6-8个月的宝宝从吃奶到吃成人饭菜的过渡期。


爸妈们都乐于为宝宝们购买或自制各种各样营养美味的辅食,以期望宝宝们健康长大,但宝宝稚嫩的消化系统,对于食物是非常挑剔的,有好多食物,都是暂时不能出现在他们的小餐桌上。


这里我们特别提醒:我们的妈妈在为孩子增加营养的同时,是否想到了:好些美味食物,在不知不觉中给孩子埋下疾病的种子。为了给孩子健康的身体,我们要特别小心这几种严重危害孩子健康的饮食!




1不宜吃的主食



  • 不宜吃蛋清,不宜吃水煮蛋,不宜吃荷包蛋

  • 重口味要不得,婴儿不宜吃盐

  • 不宜吃菠菜等含有大量草酸的蔬菜

  • 不能吃生的或者没有煮熟的鸡蛋

  • 不宜馒头蘸菜汤,麦麸类易引发腹腔疾病

  • 不宜乱吃鱼、虾、蟹,海鲜味美怕过敏

  • 不宜吃炸油条、炸油饼、炸肉、炸鸡等油炸食物

  • 不宜吃汤圆,黑芝麻糊的也不行

  • 不宜吃动物肝脏

  • 不宜吃香肠、火腿、午餐肉

  • 不宜吃竹笋等不易消化的蔬菜

  • 不宜吃粽子等粘性食品



2不宜吃的零食



  • 不能喝蜂蜜水!

  • 不宜吃瓜子、花生等坚果

  • 不宜吃口香糖、泡泡糖

  • 不宜吃爆米花

  • 不宜吃糖、蛋糕、巧克力等甜食

  • 不宜吃豆子、豆浆等豆制品

  • 不宜吃柑橘类水果

  • 不宜吃芒果,季节交替吃水果要小心

  • 不宜吃猕猴桃



3不宜吃的饮料



  • 不宜喝鲜牛奶,鲜牛奶不能替代母乳或者配方奶

  • 不宜喝老酸奶、新酸奶等酸奶饮料

  • 不宜咖啡、茶、可乐等喝刺激性的饮料

  • 不宜吃牛初乳饮料

  • 不宜喝成品果汁



推荐辅食



青菜水


适宜4个月以上

原料:青菜100克,水100克

制法:将青菜洗净,切成丝。把水烧沸,放入青菜,煮5-6分后离火,再闷10分钟,倒出汤汁,即可喂食。


南瓜糊


适宜4个月以上

材料:南瓜一块

做法:

将南瓜去皮并切成小块,蒸熟后用勺压烂成泥,加少量水调匀即可。


宝宝在开始添加辅食时,都还没有长出牙齿,只能给宝宝喂流质食品,逐渐再添加半流质食品,最后发展到固体食物。先做个南瓜糊吃吃看,鲜甜的南瓜糊吃起来应该很软糯吧。


宝宝的食物颗粒要细小,口感要嫩滑,锻炼宝宝的吞咽功能,为以后过渡到固体食物打下基础。在宝宝快要长牙或正在长牙时,妈妈可把食物的颗粒逐渐做得粗大,这样有利于促进宝宝牙齿的生长,并锻炼他们的咀嚼能力。


芋头糊,地瓜糊,土豆糊也同样道理,在之后的日子里可以酌情添加。

  

较不易引发过敏的食材蔬菜:淮山、土豆、胡罗卜、南瓜、青豆、马铃薯、花椰菜等。


小米汤


适宜4个月以上

材料:小米一小把,水适量

做法:将小米淘洗干净,放入锅中,开锅之后转小火,慢慢熬煮30分钟,关火。


吃的时候要注意,要放温了之后,用过滤网把米过滤掉,只留上面一层汤。这才是要给宝宝喝的,当然,月子中的妈妈也没少喝,那时候是在里面放了红糖,红糖小米汤也是产妇的好伴侣,宝宝喝的不多,但是每次辅食制作的都特别多,所以辅食制作的时候,尽量要制作一些全家都能吃的,比如过滤出来的这小米,爸爸仍旧可以帮忙解决,剩下的这些米汤,妈妈也可以解决,这样既不浪费,又让宝宝跟大人看上去在吃同一种东西,增加宝宝对这种辅食的心理认可程度。


小米,大米,都是这样的做法,最开始先从上面的一层汤开始弄,这个小米汤其实叫做小米油,大米也能有这样一层,统一叫做米油。不要一开始就弄成稀粥,太浓稠,可以往后再逐渐添加。


较不易引发过敏的食材五谷:米糕、米粉、小米,可以从这几种开始。


适宜4-8个月


蛋黄羹


材料:蛋黄一个,水适量

做法:

水开之后,转小火,然后把蛋黄轻轻的倒入,用一双筷子不停的搅拌,做成很细腻的蛋黄羹,放温之后,可以给宝宝食用。但初次添加蛋黄,一定要注意观察,看有没有异常,如果没有异常可以继续食用,刚开始添加辅食一定要以试吃,尝试的心态来,从少量的一两勺开始,千万不要贪多,觉得自己好不容易做了一大锅,可是宝宝只吃一点点,所以就可以做一些大人也可以吃的,这款蛋黄羹就可以先给宝宝吃了,剩下的妈妈可以加一点点盐自己吃掉。


苹果泥


适宜5个月以上

材料:苹果一只

做法:把苹果皮削掉,苹果核去除,然后把苹果压成泥状,适量的用小勺喂给宝宝吃。

较不易引发过敏的食材水果:梨子、桃子、苹果,可以从这几种变换口味给宝宝吃,但切记操之过急,一定要同一种食材观察几天之后再换另外一种。


胡萝卜泥


适宜5个月以上

材料:胡萝卜一根

做法:将胡萝卜洗净煮熟,去皮,切成薄片,取出少量,碾碎加汤,搅拌成糊状即可。

同样的方法可制作成土豆泥、南瓜泥等块根状食品的泥。

母乳或者配方奶仍旧是宝宝的主要食品。每日饮奶量约为600-800毫升,不要超过1000毫升。其他交给辅食,以尝为主,不要强迫宝宝吃。


煮鱼肉


适宜不过敏的7个月以上的婴儿食用。

材料:鱼肉50克

做法:把鱼骨去掉之后,放入食品料理机中,绞碎,然后再检查有没有细小的刺,然后把鱼肉放入锅内,加入100克开水,直至将鱼肉煮软。


此泥富含蛋白质、不饱和脂肪酸及维生素盐,婴儿常食,能促进发育,强健身体。


青菜鸡丝粥


适宜6个月以上宝宝。

材料:青菜一把 鸡肉一块 大米适量

做法:青菜剁碎,备用

鸡肉切成细蓉,粥煮滚之后按照顺时针搅拌,这样容易起浆,粥的味道会更好,之后放入青菜碎和鸡蓉继续熬煮,直至煮熟。


玉米粥


适宜6个月以上宝宝。

材料:新鲜甜玉米少许 大米适量

做法:把玉米用料理机打碎成浆,加入到大米粥中,继续熬煮一会儿。


玉米粥,青菜粥,肉粥,鱼粥,都可以慢慢尝试,一般都是从米汤开始,到米粉,然后是米糊,再往后是稀粥、稠粥、软饭,最后到正常饭。能够吃面食之后,是面条、面片、疙瘩汤、饼干、面包、馒头、饼。


在6—8个月,应继续让宝宝吃泥状的、糊状的和半固体的食物。在7—8个月,要让宝宝学会吃高质量的菜粥或烂面条。这是宝宝学习咀嚼和吞咽的好食材,在这关键时期学会吃菜粥或烂面条,就可以顺利过渡到吃软饭或其他面食。 


西红柿鸡蛋面


适宜8个月以上对麦麸不过敏的宝宝。

材料:西红柿一个 面粉少许 鸡蛋一枚

做法:

1、 鸡蛋取出蛋黄,蛋白不要,放入面粉中,西红柿打成浆放入面粉中;

2、 将面粉合成团,可以适量加水,也可不加,因为西红柿如果汁水丰富已经足够和面用了;

3、 用面条机压出细面条或者用手工擀之,先把面团擀成薄饼状,越薄越好,多擀几次之后,然后撒上面粉将面饼卷起切成面条,越细越好;

4、 煮面,不要加任何作料,煮的越烂越好,煮烂之后即可出锅。


鲜肉丸


适宜8个月以上宝宝。

材料:猪肉100克 淀粉适量 鸡蛋1个

做法:

1、猪肉用料理机绞碎或者用刀剁成肉泥;

2、取蛋黄,蛋白不要,把蛋黄加入到猪肉泥中;

3、把少量淀粉也加入猪肉泥中;

4、 搅拌均匀之后,锅中放入开水,然后用小勺子挖成球状把肉丸丢进沸腾的锅中煮熟即可。

5、吃的时候,要把肉丸用筷子捣碎,佐烂面条或者米粥食用更好。


猪骨头炖胡萝卜两吃


适宜8个月以上宝宝。


材料:胡萝卜一下块 猪骨头一块

做法:

1、 猪骨头飞水,然后锅内放水没过胡萝卜和猪骨头开始炖;

2、 炖烂之后,把嫩软的胡萝卜用勺子挖给宝宝吃即可;

3、 注意用容器过滤汤汁,汤汁可以再熬粥给宝宝喝。


注意骨头不要太多,否则容易腻,最好选一块干净的猪骨,尽量没有肉的那种。还有一定要过滤好,否则容易呛到小宝宝,所以家里一定要备好细密网眼的滤网一只。


白萝卜炖梨肉


适宜6个月以上宝宝。

材料:白萝卜一块 去皮去核的梨一个

做法:白萝卜跟梨用料理机打成碎末,然后加清水炖15分钟,软烂之后即可给宝宝喝汤吃果肉。


炖好的梨不但软烂还有本身带的甜味,非常适合跟白萝卜搭配,白萝卜是帮助消化的好手,这是一款很滋润的汤水,喜欢喝汤的话可以水适量多一些,富含维生素C。


坚果骑饼


适宜8个月以上麦麸不过敏的宝宝。

材料:坚果(今天是核桃,核桃比较不容易引起过敏,又营养丰富)一把 婴儿配方奶粉、鸡蛋、面粉各适量


做法:

1、 用料理机把核桃仁打成粉末状,没有料理机的可以先煮熟然后用勺子压成泥;

2、 所有材料拌在一起,加入水,和成糊状;

3、 下平底锅,烙成饼状即可,也可以直接用碟子盛装,上锅蒸30分钟,也好吃的。


山药粥


适宜6个月以上宝宝。

材料:山药一块 大米少许

做法:

1、 山药洗净用料理机搅碎或者先煮熟了之后再用勺子压烂,然后放入锅中跟米同煮;

2、 熬煮30分钟左右即可出锅。


山药营养丰富,即可做主食,又可当蔬菜,预防宝宝腹泻的好食材,如果宝宝拉肚子,就可以将山药研磨之后与米粉混合服用就可治好哦。


蛋黄泥


适宜6个月以上宝宝。

材料:蛋黄一个

做法:把蛋黄煮熟,用勺子压成泥,加入适量的开水调匀。最开始添加,只需要吃一勺,大概有整个蛋黄的八分之一即可,按照接受程度逐渐添加也不迟。


西瓜汁


适宜6个月以上宝宝。


原料:西瓜瓤一块 放凉的白开水

做法:用料理机把西瓜打成果汁,或者用勺子把西瓜捣烂,加入一倍的白开水即可。


蒸地瓜


适宜6个月以上宝宝。


材料:地瓜一块

做法:地瓜蒸熟,用勺挖给宝宝吃即可,若是觉得太结实,可以加水勾兑成地瓜糊。

此方法也可变成南瓜或者冬瓜或者土豆。


秋天宝宝吃地瓜可以预防干燥。不过不宜多吃,因为红薯吃多了容易不消化。


清蒸苹果


适宜6个月以上宝宝。

材料:苹果一枚

做法:苹果洗净,上笼屉蒸熟,用筷子插入尝试软烂了即可。

苹果生津开胃,当然也有止腹泻的作用。


玉米糊糊


适宜6个月以上宝宝。

材料:新鲜玉米半个

做法:玉米粒取下,用料理机搅碎,然后煮成粥状,过滤掉硬皮


玉米能提高宝宝免疫力,增强脑细胞活动。


银耳雪梨羹


适宜8个月以上宝宝。  

材料:银耳一块 雪梨一只

做法:

1、 银耳洗净,雪梨切成块,入锅慢炖;

2、 炖至软烂即可。

银耳炖雪梨可以缓解宝宝咳嗽,又非常滋润,可以经常给宝宝吃。稍微大一些,2岁之后可以加适量的糖。


西红柿炒猪肝


适合9个月以上宝宝


材料:西红柿一只 猪肝少许


做法:

1、 将猪肝洗净,切开,在切面用刀轻刮,刮出肝泥;

2、 起油锅,西红柿炒成糊状,加入肝泥炒熟,一定要熟透。


9~10个月:可进食肝泥、肉松、肉末、土豆、红薯、豆腐、豆泥,新鲜的碎蔬菜、碎水果。可参考时间表:早晨6点喂母乳;上午10点稠粥1碗(大约100-120 毫升),菜泥或碎菜2-3汤匙,蛋羹半只;下午2点喂母乳(或牛奶);下午6点喂稠粥或烂面条(面片)1碗,蛋羹半只,除菜泥外还可在粥中加豆腐末、肉末、肝泥等;晚上10点喂母乳或牛奶。如果宝贝吃得顺利,可少喂1次奶或开始考虑断奶。到10个月:辅食较前要增多,每天可增至3次。


蘑菇炖豆腐


适合10个月以上豆制品不过敏的宝宝。


材料:嫩豆腐一块,蘑菇几片

做法:

1、 下油锅,将蘑菇翻炒几下,然后倒入适量水;

2、 开锅后把豆腐切块放入,炖煮15分钟即可。


用鸡汤炖也可以。


胡萝卜牛肉粥


适宜9个月以上宝宝。


材料:胡萝卜一块、牛肉一小块

1、 熬粥,半小时左右;

2、 将红萝卜用料理机搅碎或者用刀剁碎;

3、 牛肉用料理机搅碎或者用刀剁碎;

4、 加入牛肉碎跟萝卜碎继续炖煮片刻即可。


营养分析:红萝卜含胡萝卜素,对宝宝的皮肤和眼睛有益;牛肉含铁质;米含淀粉质多种微元素,能提供能量。


虾肉小馄饨


适宜10个月之后的宝宝


材料:虾肉,馄饨皮,紫菜

做法:

1、 将虾剁成泥,包进馄饨皮中;

2、 下锅煮熟,再撒上一点紫菜。


白菜猪肉小饺子


适合10个月以上的宝宝。

材料:饺子皮,猪肉馅,白菜,葱末


做法:

1、 猪肉馅加入葱末拌匀;

2、 白菜剁碎,加入猪肉馅搅拌均匀;

3、 包成饺子,并下锅煮熟。


对于不爱吃饭的小家伙,馄饨跟小饺子都能吊起胃口来。



24个月之前不能吃的食物

有些妈妈甚至觉得,自己的孩子能够跟大人吃一样的饭菜了,又省心又贴心,但是,成人食物究竟适合不适合宝宝们吃呢?答案是肯定的,不适合!成人的食物并不适合2岁以下的儿童。


首要原因是因为宝宝们尚未掌握一些技巧,比如把鱼里的刺自己挑出来,蔬菜中较长的纤维也不懂得拒绝,容易卡在咽喉中发生危险,另一方面,大人的食物不容易让宝宝们吸收,会导致营养不良,再次,大人的食物往往添加较多调味剂,容易让宝宝口味重,挑食,长大之后得心血管疾病的几率增加,饮食不均衡更不用说了。


所以,宝宝们的食物还需跟大人食物分开制作。这可是一门艺术,偷懒不得哦。





1不宜吃的主食



  • 不宜吃人参奶粉、人参麦乳精、人参口服液等人参制品

  • 不宜吃顶花带刺的黄瓜

  • 不宜吃洋快餐

  • 不宜吃过多大鱼大肉、酒、砂糖等酸性食物

  • 不宜吃方便面

  • 不宜吃烤羊肉串等烧烤类食物

  • 不宜吃味精

  • 不宜吃含糖精的食物

  • 不宜吃红辣椒、朝天椒以及辣椒酱

  • 不宜吃芥末,辣根,山葵wasabi

  • 不宜吃生鱼片

  • 不宜生吃生蚝(牡蛎)等海鲜

  • 不宜吃没有熟透的扁豆

  • 不宜多吃鱼松



2不宜吃的零食



  • 不宜吃薯条锅巴等松脆小食品

  • 不宜吃代可可脂等巧克力制品

  • 不宜吃水果罐头、八宝粥等罐头食品

  • 不宜吃果冻

  • 不宜吃冰激凌、冰棍、雪糕等冷饮

  • 不宜吃泡泡糖



3不宜吃的饮料



  • 不宜吃功能性饮料

  • 不宜吃豆奶

  • 不宜喝纯净水

  • 不宜吃酒类



推荐辅食




虾泥蒸蛋


适合海鲜、鸡蛋都不过敏的12个月以上宝宝。


材料:鲜虾2只 鸡蛋一个

做法:

1、 取出虾肉,剁成虾泥;

2、 放少量水上锅蒸几分钟;

3、 打入鸡蛋,搅拌均匀,再继续蒸5分钟即可。


香椿芽炒蛋


适合12个月以上宝宝。



材料:香椿,鸡蛋

做法:

1、 香椿焯水,切成碎末;

2、 鸡蛋打散,放入香椿,顺时针打均匀,下锅翻炒,炒熟收工。


香椿独特的挥发气味能使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外。


混搭果蔬汁


适合12个月以上的宝宝


材料:黄瓜1根、胡萝卜1根,芒果1个


做法:黄瓜、胡萝卜切块,芒果取出果肉切块,用果汁机直接打成果汁,勾兑凉白开。白开水跟果汁的比例要保持在1:1左右。


黄瓜、芒果和胡萝卜除了都富含纤维素外,而且芒果和胡萝卜中还含有大量的胡萝卜素,黄瓜中含有维生素C,不仅可以预防便秘,还有助于促进视力发育,提高免疫力。给宝宝喝的果汁尽量要兑水,而且不宜放在冰箱里冷藏,太凉容易刺激到宝宝的胃。


裙带菜豆腐瘦肉汤


材料:裙带菜,嫩豆腐一块,肉馅少许


做法:

1、 将裙带菜泡开豆腐切块;

2、 肉馅跟裙带菜下油锅煸炒,然后倒入适量水,淹没材料,煮开后再放入嫩豆腐煮几分钟即可。


豆腐和裙带菜都是碱性食物。而且营养高,热量低,裙带菜被称为海中的蔬菜,所含的营养非常适合宝宝,在号称长寿之国的日本,裙带菜跟嫩豆腐是每天的必备,包括小学生的餐桌上也如此。


营养粥


适合12个月以上宝宝食用。


原料:糯米,红枣、红豆、、花生、核桃各适量


做法:


将所有材料洗净放入电压力锅中,加水,然后关上,启动开关,20分钟后即可自动煮好。


其实好多妈妈都是自己在家带宝宝,对于这样身兼数职的妈妈,就可以用一些好用的厨房用具,比如电压力锅啊,电饭煲啊之类,自动设置时间,不需守候,这样的比较省心省力。


全面补充营养素,强身健脑。


洋葱虾仁炒蛋


适合12个月以上宝宝食用。


原料:鸡蛋,洋葱,新鲜虾仁,玉米油

做法:

将洋葱和虾仁切成碎末;

将鸡蛋打入碗中,把洋葱和虾仁倒入,然后顺时针搅拌均匀。

下油锅翻炒一下,炒熟即可。


含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁和维生素C,还含有丰富的矿物质。


凉拌藕片


原料:藕,白砂糖,香醋少许

做法:

藕切薄片,入开水锅中焯熟。捞出拌上白砂糖,淋上香醋即可。

功效:解腻,开胃。非常适合长牙宝宝磨牙。


韭菜鸡蛋水饺


材料:韭菜一把 鸡蛋2个 水饺皮10个

做法:

1、 韭菜切碎,鸡蛋炒熟,然后搅拌均匀;

2、 包入饺子皮中,下锅煮熟,白胖的饺子打3个滚即可。


给宝宝吃韭菜也要注意个度,韭菜温和,富含大量维生素,能够治疗便秘,增强消化。单不能过量进食,吃东西,尽量浅尝辄止,任何东西都不能吃过量,否则都会有反作用的。


素披萨


适合15个月以上宝宝食用。


材料:6寸披萨皮一张、大胖甜椒四分之一个、番茄一个、洋葱一个、猪肉少许、马苏里拉芝士奶酪少许

做法:

1、 披萨皮可从超市购买,也可以自己用酵母和面发酵揉成饼状即可;

2、 洋葱和番茄剁碎,先入油锅炒至洋葱烂熟之后再放入番茄炒至糊状,即成番茄酱,也可购买市售番茄酱,但颗粒感没有这个浓厚;

3、 猪肉切丝炒熟,大人吃可以用香肠,小朋友吃就换成猪肉或者虾肉或者鱼肉都可以啦;

4、 甜椒切细丝,或者切碎,马苏里拉芝士奶酪擦成丝;

5、 放凉之后,把番茄酱涂抹到披萨饼皮上,然后撒一层青椒碎,再撒上马苏里拉芝士奶酪即可;

6、 入烤箱,200度,20分钟;

7、 没有烤箱的也可以用平底锅,或者电饼铛,一样美味。


如果想吃辣椒解馋,建议改成这种甜椒,并且要适量。6寸披萨,小朋友可能吃不到1/10,其他爸爸妈妈也可以吃,老少皆宜。


番茄土豆炖牛肉


材料:番茄2个,牛肉一块,土豆2个、姜、葱适量

做法:

1、 自来水中加入少许的盐,然后放入牛肉浸泡1小时后,切成小块;

2、 土豆切小块,番茄切小块;

3、 将牛肉放入电饭煲中加水炖30分钟;

4、 葱、姜爆香,油锅内入番茄和土豆翻炒,然后倒入闷好的牛肉汤中,再熬煮25分钟左右。


西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,而且可以帮助宝宝增加力量,是一道宝宝非常适宜的美食。


肉末蒸茄子


适宜12个月以上宝宝食用


材料:茄子一个 肉末少许

做法:

1、 茄子洗干净用手从中间掰开,然后平躺到碟子里,浇上肉末,撒上葱花,撒一点玉米油;

2、 上蒸笼蒸20分钟左右;将蒸熟的茄子取出,趁热淋上点麻油即成。


此菜具有清热消痈的功效,适用于热毒疮痈所致皮肤溃烂。


牡蛎蒸米饭


适宜15个月以上宝宝食用。


材料:蒜蓉少许、麻油少许、牡蛎2只


做法:


1、 把牡蛎去壳,用盐水洗净,用麻油和蒜蓉腌制一会儿,放到电饭煲的上层跟米饭一块蒸,也可以米饭快蒸好的时候直接把牡蛎铺在米饭上,再继续蒸一会儿;

2、 出锅之后自己拌一下即可。


番茄炒蛋


适宜12个月以上宝宝食用


材料:番茄2个,鸡蛋1个

做法:

将番茄去皮、切块备用;

鸡蛋打散;

锅内倒入油,鸡蛋炒至7成熟的时候盛出;

再加入少许食用油,入葱姜爆香,倒入番茄翻炒,炒至出汁,倒入鸡蛋,再翻炒几下即可。


白水煮藕


适合长牙后的宝宝食用。


材料:藕


做法:电压力锅里放入洗净的莲藕,然后放一点点水,因为电压力锅并不怎么损失水分,所以一点点水即可,煮出来的藕会有嫩嫩的颜色,而且很软烂,藕中含有的糖分会使藕有一种自然地甜味,所以不必再加糖。


无添加手指饼干


适宜12个月以上宝宝食用


材料:2只鸡蛋,一小搓低筋面粉,一小搓玉米淀粉,一点玉米油,因为分量比较小,所以都没有具体称了


做法:

1、预热烤箱175度;

2、分离蛋清蛋黄;

3、电动打蛋器打发蛋清到拉出来有小的尖角,即硬性发泡状态;

4、蛋黄加入玉米淀粉低筋面粉和玉米油,搅拌均匀;

5、蛋白和蛋黄液翻拌均匀;

6、装入裱花带,在烤盘上挤出手指的形状;

7、上烤箱,中层,10分钟,饼干微微变有点金黄色即可。

  

可以适当调节面粉多少,从12个月可以一直吃,根据喜好调节软硬程度。


鸡蛋玉米饼


材料:甜玉米,鸡蛋、面粉适量

做法:

将甜玉米粒焯水,然后滤干水分;

玉米粒跟鸡蛋还有面粉调匀成糊状;

不粘锅涂一层油,煎熟即可。


玉米含有大量的营养物质,对预防心脏病等疾病有很大好处,还有一个婴儿湿疹的偏方可以参考:白菜切碎煮成菜泥,然后用细的玉米面熬粥,再加入菜泥同煮,煮好之后给宝宝吃,可以治疗湿疹。


韭菜豆渣饼


适合12个月以上宝宝食用。


材料:豆渣50克、玉米面适量、韭菜50克、鸡蛋1个。

做法:

1、豆渣放入玉米面中,混合均匀;

2、鸡蛋打入豆渣玉米面混合匀;

3、韭菜洗净切碎,倒入面中,放一点香油;

4、材料混合均匀,能够成团即可;

5、取一些面团,团成圆形,略压成小饼状;

6、平底锅中倒少许油,放入小饼小火煎;

7、一面煎金黄后,翻面,至两面都成金黄即可。


番茄虾仁


适宜12个月以上宝宝食用。


材料:

鲜虾5个,番茄2个,葱末


1、番茄洗净,切小丁备用;

2、鲜虾洗净焯水,然后剥壳去头,滚刀切块;

3、番茄入锅炒出汁水到糊状,然后放入虾继续炒熟即可。


海带结炖排骨


材料:海带结5个、排骨一块

做法:

排骨飞水,然后放入锅中慢火炖煮;

开锅之后放入海带结;

炖到软烂为止,慢慢炖,不要管时间,海带比排骨还难烂,所以要以海带烂熟为主。


素炒萝卜丝


适宜18个月以上宝宝食用。


材料:白萝卜、葱、少许盐


做法:

1、将白萝卜洗净去皮,切成(或者刨成)细丝,葱切末;

2、炒锅烧热,放入葱末、姜末炒出香味,放入萝卜丝翻炒,至萝卜丝变软;

3、加入水,转中火将萝卜丝炖软,待锅中汤汁略收干,加入少许盐调味,翻炒均匀;


18个月之后,可以给宝宝略加一点点盐,但是也不能多吃,2岁之后宝宝每日食盐应控制在2克以下。食盐过多易导致肾动脉硬化。


木瓜炖银耳


原料:熟透的木瓜半个,银耳适量

做法:

将木瓜洗净去籽切块,银耳泡发撕开入锅,倒入适量水;

熬煮收汁即可。


功效:有助于宝宝消化吸收。


玉米面窝头


适合


材料:玉米面少许、豆面少许、面粉少许、酵母适量


做法:

把所有面粉加入适量酵母适量的水之后揉成团;

放置一会儿之后醒一下;

做成窝头形状或者饼形状,上蒸笼蒸30分钟即可。


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