排骨最好吃的做法,比红烧排骨要好吃100倍,一次3斤不够吃!

轻松学会烘焙2018-04-14 09:21:01

排骨,是人们日常生活中,最为常吃的食物之一,而且一直深受广大人们的喜爱。


今天小编就为大家推荐一道排骨特色吃法的“粉蒸排骨”,简单易做,比红烧排骨要好吃100倍,喜欢的朋友可以试一试哦!

主料:排骨500克、米粉100克、香葱1颗、料酒4毫升、耗油3毫升、酱油4毫升、姜1块、白糖5克。

做法

1. 排骨洗净,剁成块,葱姜备好。

2.将排骨放入浸泡半小时,中间记得换水。

3.将排骨捞出控水,加入料酒、葱、姜腌制20分钟。

4.将葱、姜取出,加入酱油、蚝油、白糖、少许盐腌制一小时。

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5.将米粉均匀裹在排骨上,上蒸锅大火煮开后转中小火,蒸一个小时。

6.时间到,撒上葱花即可食用。

制作技巧

1.排骨的腌制的时间久就会越入味。

2.蒸的时间根据排骨的量和大小块来决定,酌情调节。


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