下周二,常绿有一场盛会!花馃幽兰望清明,邀你来做客!

富阳日报2018-04-15 22:18:04

下周二上午10时

“花馃幽兰望清明,乡村振兴‘红绿篮’

常绿镇“乡村百花大会”

将在大章村文化礼堂正式启动

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现场活动亮点不少,有花馃制作展示、兰花展、最美花匠评选、文艺表演等。热情的常绿人发出邀约,请大家来做客。


▲花馃


花馃飘香

常绿镇在清明节前举办此次“百花大会”,有个很重要的原因,就是望清明的习俗。


望清明,富阳区级非物质文化遗产项目,常绿独有的传统民俗。每年清明节前,父母会去看望去年端午节后新出嫁的女儿,也就是女儿在婆家的第一个清明节,礼物是一担好看的花馃,寄托着娘家对女儿的思念和无限的祝福,祝愿女儿的生活能像花馃一样有滋有味。


作为“乡村百花大会”的重要内容,常绿镇希望借此机会,以“花馃飘香”为主题,向外界展示推介望清明这一传统民俗文化,大力弘扬孝老爱亲、友善和谐、勤廉节俭等中华民族传统美德,以后还将结合清明祭祀先烈的红色文化、全域化景区打造、常绿篮球发展等,沿袭“望清明”习俗,同时,加大培育花馃、圆团、清明果等市场,带动村民致富,发展美丽经济。


何为做花馃望清明?

做花馃,在富阳只有常绿,专门用于望清明。

   

据老一辈常绿人介绍,娘家一定要挑着花馃去看望女儿,如果不挑花馃,会被人看不起,说闲话的。有句老古话说,“清明不吃馃,到老没结果”,就是指娘家没有挑花馃的新媳妇。挑花馃,说明娘家有人,生活富裕。因此,不管家境如何,清明“望”女儿,这担花馃说什么也要做的。

 

望清明,挑花馃,也是很有讲究的,得用长环篮装担,篮呈腰子形,篮环很高。清明馃放在篮底,长环篮上搁个相配的竹簟匾,花馃摆在上面,花花绿绿,非常好看。除了一担花馃,还有一担水果,有甘蔗、金桔、桂圆、荔枝、糖果等。另外,母亲会用布包上一些清明馃,这是专为女儿准备的,女儿有支配权,可自己吃,也可以分给要好的小姐妹。担子由新媳妇的哥哥和弟弟挑,如没有兄弟,由堂兄弟挑,父母也一同去看望女儿,当日要回来的。到了女儿家门口后,必须由女婿家人接担。婆家把花馃、清明馃和水果分给邻居、朋友及近地的亲戚。


 

常绿是三地交界地带,相近的萧山、诸暨等地的乡镇,也有这种乡风,但做的花馃,没有常绿的讲究,也没有常绿人做得好。


花馃是如何做成的?

花馃以米粉为主原料,掺入各种颜色的植物汁液,揉搓成团状,然后用剪刀、牙签、银簪等工具,做成各种各样的花和动物,如牡丹、海棠、茶花、公鸡、鸳鸯、小猪、小狗等等。

 

据了解,一斤米粉要做20多个花馃,一担有200来个,相当精细。先用手捏成要做的动植物雏形,再用剪刀、钳子、牙签、银簪作工具,进行精雕细琢。后来,越做越精致,动物眼睛用芝麻,有的还在屁股或翅膀两端,插一根弯曲的细铜丝,在铜丝上粘米粉团作尾巴或翅膀,摆放后稍一动桌子,便会抖动起来。花馃的形状以动植物为主,植物有海棠、牡丹、茶花等花,动物有十二生肖,还有鸳鸯、鲤鱼、狮子等。



做好后要蒸,一般是晚上,要掌握好火候和时间,一般蒸十来分钟,过头会塌倒,歪歪斜斜不好看。蒸好后用扇子扇冷,亮晶晶的煞是漂亮,第二天装担。常绿花馃多种多样,但主要分为立花和睏花二大类,就是站立的和横卧的,立花馃易翻倒,装担、挑担时都要注意,不能有大的晃动。


除了花馃还有圆团

花馃,在常绿一带流传很广,但因工序复杂,能掌握这项技能的人越来越少,这些精美的“艺术品”,大都用作欣赏,拿来食用的越来越少,这也直接导致了花馃手艺的渐渐失传。如今在常绿,会做花馃的人已不多,且多为年长者。

 

如果说花馃以视觉造型取胜,那常绿圆团则以味美料足占优。常绿的男女老少,几乎都会做圆团。圆团,象征过年过节时一家人团团圆圆。会做花馃的人,做圆团更是小菜一碟。

   

最常见的圆团用白米粉做面皮,也有掺入玉米、紫薯、荞麦、蓬青等原料的,白、黄、紫、黑、绿五种颜色搭配,更好看。圆团的造型,与其他地方的小笼包子差不多,只是米粉做皮,在打褶的时候,不像小笼包子那样随手聚拢捏成一个尖,而是将12个褶子顺时针盘成一个圆形。圆团上的褶子,代表一年12个月份。

    

提前透露给吃货们一个好消息,常绿乡村百花大会现场,会有常绿各式圆团展示,用蒸笼蒸起来,定会让你口水直流。


庭院花开


随着常绿镇环境整治力度加大,乡村的面貌变化非常大。

    

美丽庭院是美丽乡村的基础,乡村美不美、乡风文明不文明,“村容优美”是前提,庭院的洁化美化是基础。美丽庭院也是传承美好家风,良好生活习惯和家庭文明素质的集中体现。

    

根据富阳区乡村百花大会要求,常绿镇将以花为媒,发起“庭院花开”大比武和倡议。

    

“庭院花开”大比武,是指发动各行政村,用花朵来扮靓“美丽庭院”进行大比武,结果将作为各村美丽庭院评分内容之一。同时,常绿镇还将倡导所有村民动起手来,种花晒花,扮靓庭院。可以是从山上采摘来的兰花、杜鹃花等,也可以是自己培育的各种花草。除了花朵,还可以充分利用竹子、树根等来美化庭院。

    

常绿镇还将向村民赠送花籽、花苗等,鼓励大家都来种花,为“百花大会”添砖加瓦。

    

除了比种花,还要比创意,因地制宜,就地取材,利用缸、坛、瓦、罐等来构筑有乡土风味的文化元素,利用周边自然环境来构思营造自己个性化的美丽庭院;比文明,要树文明新风,传优良家风,积极参与到“最美行为”的大行动中,摒弃不良习俗和不文明行为,培养文明健康生活方式和良好公共卫生习惯。


最美兰匠

“春到兰芽分外长,不随红叶自低昂。梅花谢后知谁继,付与幽花接续香。”兰花,在古代文人心中有着非常崇高的地位,“咏兰”诗句特别多,那种清香淡雅,非常符合文人的气质,但在寻常人家这里又何尝不是?

   

常绿地处山区,山林以竹居多,山间的兰花,也算是寻常物种,不经意间就能发现,以春兰、蕙兰、九节兰等为主。常绿人识兰、懂兰、养兰的人非常多,随便走进村里的弄堂小巷,你都会闻到从某处宅院里散发的阵阵清香,令人心旷神怡。村民也深谙其道,养心养性,乐在其中。

    

以兰花为主,扮靓庭院的村民大有人在,在下周二的常绿乡村百花大会上,镇里将特别表彰一批“最美兰匠”,他们都是民间种兰高手。如果你想向他们讨教一二,欢迎届时前往。常绿镇将讲好本土“最美兰匠”故事,给他们提供一个施展的舞台,也希望其他村民以他们为榜样,爱上花草,爱上庭院。

    

在当天百花大会现场,常绿镇还将展出近三百盘精品兰花,这些都是从常绿村民家中上万盆兰花中精心筛选出来的。懂得赏兰的你,自然不能错过。



记者 王小奇 仲芷菡 实习生 陶鑫  

通讯员 夏震燕 喻李琴 摄影 柴惠琴  

编辑 夏梦荻

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