香芋蒸五花肉

士材膳谱2018-04-15 18:14:17

香芋蒸五花肉



材料

去皮香芋200克,蒸肉米粉70克,五花肉250克,剁椒15克,葱花5克


调料

盐3克,生抽10毫升,料酒8毫升


01


香芋切约0.3厘米的厚片;将切好的香芋片整齐摆放在盘中

02


洗净的五花肉切薄片,将切好的五花肉片装碗,倒入料酒、生抽、盐



03

加入剁椒,将五花肉拌匀,腌渍10分钟至入味


04


五花肉腌渍后倒入蒸肉米粉,再次将五花肉拌匀


05

将拌好的五花肉均匀铺在香芋片上;取出已烧开上汽的电蒸锅,放入食材


06

调好时间旋钮,蒸20分钟至熟,取出蒸好的香芋五花肉,撒上葱花即可


小提示


芋头中有一种天然的多糖类高分子植物胶体,有很好的止泻作用,并能增强人体的免疫力,对乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤患者及伴有淋巴肿大、淋巴转移者有辅助治疗功效







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