【乡镇快讯】据说在兴国县高兴镇,此人靠七彩米粉“混”出了名堂?

兴国爱尚2018-07-01 20:17:51

兴国爱尚 江西省自媒体十强

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和高尔基笔下那充满着对暴风雨的渴望的海燕一样倔强,

不屈服命运,顽强抗争;

通过制作销售七彩米粉走上了致富路,

还带动了周边村民种稻致富。

就是叶海燕。

出生于1975年的叶海燕,家住兴国县高兴镇蒙山村。农村的孩子早当家,种田、喂猪、做饭等辛苦的体力活是叶海燕童年的伙伴。1996年,叶海燕经人介绍结识了丈夫,海燕的勤劳乐观吸引了丈夫,丈夫的老实忠厚打动了她,最终两人走到了一起。

婚后,家里的收入来源主要是叶海燕和丈夫在工地干活,繁重的体力活经常让她感到有些难以承受,但海燕不屈服于困难的打击,她高傲地昂起头,享受小家庭的欢乐。两个女儿要上学,年迈的长辈要供养,光靠两人打工这点微薄的收入,经济显得有些拮据。为了改善一家人的生活,善于思考的叶海燕开起了碾米作坊,做起了小生意。

大米经过三次淘洗,口感才能达到最佳

“原来在广州打工的时候,吃过一种颜色鲜艳的七彩米粉,觉得很好吃。从那时起,我就萌生了自己制作一样好吃且绿色健康的七彩米粉。”叶海燕一边忙着淘米,一边述说着自己的创业经历。

起初她为了学做米粉,可没少下功夫。为增加家庭收入,2012年,勤劳的叶海燕萌生了创业做米粉的念头,她一个人远赴上海学习米粉制作工艺:“在上海学习了一个多月,自己天天去琢磨,这次不成功就下次,浪费很多材料,每次都自己小心去研究、去想,晚上都睡不着觉。”尽管米粉生意起步艰难,但是叶海燕从未放弃过,她认为只要坚持就一定能成功。“我对自己有信心,只要肯花心思,坚持下去,就一定能把这个产品做好。”

将青菜、胡萝卜等果蔬切碎加入大米中

2013年,叶海燕的米粉加工厂正式投入生产,为了提升米粉的营养成分和卖相,叶海燕在大米中添加了玉米、紫薯、胡萝卜和芹菜,做成了七彩米粉,刚开始,她的七彩米粉每个月都能卖出200多斤。


叶海燕将碾压成型的七彩米粉放入柜中消毒、烘干

叶海燕制作的七彩米粉摒弃了曾经使用陈米与添加剂融合发酵制作米粉的落后工艺,转而以当季新鲜晚稻粳米为主料,按10:1的比例,将胡萝卜、芹菜、紫薯等不同颜色的果蔬切碎加入淘洗后的大米中,均匀搅拌,再上机碾压,一根根黄的、绿的彩色米粉从机器里缓缓输出,裁剪成段,放置消毒柜中烘干、消毒4小时,再经过2-3小时晾晒,七彩米粉就可以打包上市了。

整个制作不添加任何防腐剂,可以说是真正意义上的连婴儿都可食用的零添加健康好米粉。

“制作七彩米粉一定要选用当年生产的粳米,然后淘洗三次,制作出来米粉才有韧劲,口感才好。”叶海燕说,她每天早上三四点钟开始泡米,泡五六个小时,泡好后再放入米粉机碾压成型,做到下午五六点钟,为了满足客户的需求,每天都要淘洗一两百斤大米。

将晒干的七彩米粉术捆、打包

“现在除了零散销售外,大部分都是网上销售,销往广东、北京、湖南、上海等地,每个月有六七千斤销量,效益有1万多块钱一个月。”2016年4月,叶海燕参加了县里组织的电商基础培训班,并开始经营起了自己的网店,她制作的七彩米粉从网上卖向全国各地,收入比以前增加了不少。

叶海燕夫妻正在制作七彩米粉

叶海燕的七彩米粉带动了当地的水稻生产,村民们将收获的稻谷直接卖给叶海燕。“种到的粮食也不愁销路了,有那个加工厂啊,我每年都有四五亩地,收了两千多斤谷子,卖到加工厂来,很方便啊,一下子就卖完啦。”当地村民张昌禄说。

叶海燕夫妻展示七彩米粉检疫合格证书


幸福的生活是奋斗出来的。说起未来的打算,叶海燕希望七彩米粉可以走进千家万户,将美味和健康一同带给无数个家庭,更能鼓足父老乡亲的钱袋子。

来   源:兴国发布


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