聪明的女人,你要橙汁还是葡萄酒

酒研所2018-07-02 17:38:22

葡萄酒就像一个精灵,而酿酒师的工作是把它从土地中哄进瓶子里。轻晃酒杯,扑鼻而来的丰富热带水果味。入口感受到满满的活力,酒体平衡,回甘丰富。



聪明的女人都知道坚持按时吸收维生素C可延续衰老的过程。然而维生素C含量最高的食物有红葡萄酒、橙子、花菜、青辣椒、葡萄汁、西红柿。那么女人护肤抗衰老,不知是葡萄酒好,还是橙汁好?



橙汁:以橙子为原料经过榨汁机压榨得到的果汁饮料,比较新鲜,营养价值高,可经过冷冻的方法饮用或直接饮用。饮橙汁含维生素C所以具有美容美白的功效。


葡萄酒:葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经完全或部分发酵酿成的酒精饮料。含有最多的是葡萄果汁,占80%以上,其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精,一般在10%至30%,剩余的物质超过1000种,比较重要的有300多种。


葡萄酒其他重要的成分有酒酸,果性,矿物质和单宁酸等。至此,选择面前,女人们便慌了手脚。



英国格拉斯哥大学科学家曾对本国较为流行的13种饮品的抗氧化成分进行了科学分析,结果是:在健康饮品中,红葡萄酒占据榜首,苹果汁和蔓越梅汁紧随其后,最为人们所喜爱的橙汁反而排名不高。



下面科普一下葡萄酒的抗氧化效果:1杯葡萄酒=2杯咖啡=7杯橙汁=20杯苹果汁


葡萄酒中的抗氧化物主要是多酚,包括黄酮类和非黄酮类,其中又以白藜芦醇、槲皮素和儿茶酚的抗氧化功能最强大。白藜芦醇是一种著名的抗衰老物质,槲皮素则具有令人振奋的抗癌作用。


长久以来,维生素C、维生素A和维生素E都被认为是最有效的抗氧化物质。不过现在,事实已经证明,葡萄酒中的多酚类物质比这些维生素的抗氧化功能更加突出,一杯红葡萄酒的抗氧化效果,大约等于20杯苹果汁。



橙汁在不少人心中或许是最健康的饮品,提高免疫力、美白润肤、保护血管。这主要都归功于橙子中富含的维生素C,虽然维生素C在抗老防衰方面也有一定的效果,但它并不属于强抗氧化剂。


多摄入富含抗氧化成分(维生素C、维生素E、维生素A、多酚类物质等)的蔬菜和水果,不但让衰老的脚步减慢,而且可以使身体更健康。


多酚类物质是目前公认的抗衰老效果最好的强抗氧化剂之一,葡萄酒中所含的多酚不但高于其他饮品,而且其中多酚的种类也很多,而橙汁包含的多酚相对较少。



另外,在葡萄中还有一种与众不同的有益物质就是白藜芦醇,它也是一种强抗氧化剂,在葡萄汁和葡萄酒中多得以大量保存。


白藜芦醇可以阻止健康细胞的癌变,并能抑制癌细胞扩散,在防治心脑血管疾病方面也有突出的效果。所以聪明的女人看了以上的描述应该不难在二者之间做出选择。


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