砸场子!宗庆后表示对宗馥莉的果汁品牌不太看好

新食品评介2018-07-02 20:11:22

据界面消息,娃哈哈创始人宗庆后为新推的保健饮品名为“天眼晶晴”的发酵乳饮料娃站台,针对外界把这种社交零售等同于微商看待,宗庆后表示,社交零售和传销不一样。



对于娃哈哈未来的创新方向,宗庆后认为,现在消费者对饮料的态度,以前是希望料足,安全就好,现在则希望清淡、健康。


这其中,代表健康的NFC果汁未来也是趋势,但对于女儿宗馥莉创立的果汁NFC品牌Kelly One宗庆后却直接表示不太看好该产品,“因为这个东西做不大,保质期很短。我不太清楚她在搞什么,她做什么也不需要向我请示”。


都爱饮品,但父女两代有各自的企业家精神


这也是父女日常的相处模式。


宗馥莉曾经说过,父亲对她最大的信任就是不管她。她默默推进自己的版图,他默默等待最终的结果,这对父女沟通的方式仍然是高手过招:毕竟,表面不理不顾和放手不管,有着微妙差异。


父女两代都对饮品行业情有独钟。



在之前的采访里,谈到什么样的事能让她钻研下去,宗馥莉曾说:“我对饮品、有机环保事业一直很有兴趣……比如饮品行业的研发和创新:HPP杀菌工艺在业界应用不多,但它能够最大程度保留果蔬的原汁原味和新鲜度,挑战在于如何把保质期加长?又比如:把茶多酚和香气结合,不用泡茶就能享受到茶饮的乐趣,这种分子层面的创新也很好玩啊!”


父女两代体现了各自的企业家精神,却不太有机会讨论心得,对对方做出的决策也总是默默观望,决不干涉。


譬如前几年娃哈哈集团引进流水线装配机器人时,宗庆后对媒体表态,有开发高科技自动化设备的愿望,但她不以为然:技术可以买,但人才买不到,她更愿意把钱捐给大学研究院,以栽培人才。


默默无闻的Kellyone会是未来的黑马吗?


KellyOne是宗馥莉2016年带领自己的团队推出的独创定制饮料品牌,从很多层面来看,KellyOne很像是Kelly宗馥莉的第一次实力展现。



KellyOne允许你在移动端购物平台从百余种果蔬中用三至五种原料尽情搭配。在随心所欲进行比例搭配时,界面会出现友好提示,建议你用更爽口的配比,而最终的定制品由你来命名。


作为创意者、开发者和经营者的Kelly希望这种定制饮料方式能成为人们展现自我气质的载体,在多元社会中坚持独有的选择。


她的愿景是一次全面升级:开放平台让消费者选择,同时利用互联网平台,经营可供数据分析的消费者群体。从果汁起步,未来还将涵盖果蔬汁、茶、咖啡等非酒精饮品。



但至今推出已两年了,这个品牌依然没有激起太大的水花,这个结果可能是宗庆后直接表态不看好的原因之一。


但另一个角度来看,NFC这个领域还属于潜在高端市场,是未来的一个可能,或许还未到爆发期。


NFC中文叫“非浓缩还原汁”,是将新鲜原果清洗后压榨出果汁,经瞬间杀菌后直接罐装(不经过浓缩及复原),完全保留了水果原有的新鲜风味。


如今市场上绝大多数的纯鲜果汁,其实只是一般的浓缩还原果汁,是将浓缩果汁兑以水、糖、防腐剂等还原成可喝的果汁。由于经过浓缩与还原的复杂加工,其新鲜度及口感均无法与NFC产品相比。


因此,kellyone现在开始培育市场也未尝不是一种独到的眼光。



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