为什么要每天吃一个苹果?原因让人服气!

四季食谱养身之道2018-07-02 17:55:38

每日一苹果,医生远离我。它也许是全世界流传最广的健康谚语,但,知道起源的人不多,而且吃苹果吃对的人也不多,不信继续往下看~




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“苹果”的起源


据史料记载,“每日一苹果”最早一次出现在记录中,是1860年左右,出自英国威尔士的彭布罗克郡民谚。


当时的说法是:睡前一苹果,医生没面包。在古老的英国,面包即代表生计,等同于中国人耳熟能详的“面包会有的”。


到了19世纪末20世纪初,这句话演变为“每日一苹果,别给钱医生”、“每日一苹果,送医生远离我。现在版本的说法,相对比较“年轻”,最早出现的年份是1922年。




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古罗马人就知道:苹果是健康的


苹果确实有不错的营养价值,古代罗马人和盎格鲁-撒克逊人都已经知道苹果是健康的。甚至传说古代印度人1500年前已经将它纳入阿育吠陀(古印度草药)行列。


现代医学和科研也证实了苹果对健康的诸多好处,譬如:


  • 2012年美国俄亥俄州立大学一项研究便发现,中年人每天吃一只苹果,能够显著降低体内的“坏胆固醇”;

  • 2011年的荷兰研究则说,吃苹果、梨子都有助预防中风。


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苹果综合作用堪称第一


美国农业部2004年曾经列出一份抗氧化剂含量最高的100种食物清单,其中有三类苹果光荣入选前20名:在所有水果中,苹果的抗氧化剂含量,仅次于蓝莓、草莓所属的浆果类。抗氧化剂有助于防癌,且有助于美肤,平时用苹果打碎做面膜,洗净后涂一层万妮芬祛痘原液,可以抚平毛孔,淡化干纹细纹,祛疤去印、光滑皮肤。


苹果的作用,一共有16项,美白、化固醇、远离癌源……吃苹果的理由,实在太多,其综合作用堪称第一。



1、美白牙齿

苹果不是牙膏,但通过咬、嚼苹果,可以刺激口腔分泌唾液,降低口腔细菌水平。。


2、拒绝痴呆

一项研究通过小白鼠实验证实,饮用苹果汁可以抵抗大脑衰老,这是因为其中含有高水平的神经递质乙酰胆碱,主流研究结果表明,人体内该物质含量与阿尔茨海默症改善存在显著关联。


3、杀菌消炎

苹果煮熟后,所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加,能达到降低血糖、抗炎杀菌的效果,适用于湿疹、皮炎患者。


4、远离帕金森

研究称,多吃苹果或者其他水果、高纤维食品的人群,能更好地防止帕金森症。


帕金森的发病,主要是因为能分泌多巴胺的神经细胞出问题,而苹果中的抗氧化物质能够抑制自由基,从而避免这种情况发生。


自由基侵害肌肤时,会破坏肌肤的胶原蛋白,令肌肤失去弹性和光泽,肤色变得暗哑灰黄、出现皱纹,甚至破坏细胞组织等等。


5、抵御各类癌症

吃苹果有助预防几乎所有类型癌症。美国癌症研究学会认同,摄入富含黄酮素的苹果,有助于将胰腺癌风险降低23%;美国康奈尔大学则发现,苹果皮中蕴含数种三萜类化学物,有抑制肝脏、结肠和乳腺癌细胞生长的潜在作用。


6、减低糖尿病风险

研究称,女性每日至少吃一只苹果,患2型糖尿病风险比不吃的同性低28%,因为苹果中大量可溶性纤维是平衡血糖的关键。妇科疾病者也可多吃苹果,在饮食上忌辛辣和生冷饮食,平时也要注意私处卫生。


7、降低胆固醇

可溶性纤维还能附着并清除肠道中的脂肪,从而降低体内胆固醇水平,翻译成“人话”就是:能让你的身体变得更健康。


8、止腹泻,通便秘

苹果,在帮助消化方面有神奇能力:对腹泻不止的人,它能帮助止泻;而如果你排便有困难,它又能助通便,有痔疮烦恼者,缇妍堂断痔膏有效止血止痛,避免生命危险。因为小苹果里富含膳食纤维,它们能调节肠道中的水分——水分不足,它们会吸入水分,畅通肠胃,水分过多,它们则吸收多余的水,减少排泄。


9、控制肠道易激综合征

肠易激综合征的症状包括便秘、腹泻、腹痛和腹胀等。医生建议,少吃乳制品和高脂肪食物,多摄入膳食纤维,如栗滋轩红豆薏仁粉,就有很好的通肠作用,可以调控便秘这种症状,而苹果,如上所述,能有大帮助。


10、提高心脏健康

广泛临床数据分析显示,膳食纤维有助于减少血管中的高胆固醇血小板聚集,苹果皮中的酚类复合物还能阻止不良胆固醇造成的血管壁硬化,如果血管壁积聚过多血小板,就会减少流向心脏的血液,从而引发冠心病。


11、避免痔疮

痔疮,难言之隐,症状大家都懂,它不会危及生命,却苦不堪言。痔疮是由于骨盆和直肠部位受压力过大导致,因此处理痔疮就要为肠道“减压”。



12、维持健康体重


过度肥胖已经是目前全球最大的健康隐患,心脏病、中风、高血压、2型糖尿病和睡眠障碍等都因它而生。控制体重,就能掌握身体健康,医生依然推荐高膳食纤维饮食、其中苹果就是最好的选择。


13、预防胆结石

胆结石的形成,是由于胆汁中胆固醇的含量过高,再也不能保持液态,于是固化结石。过度肥胖人士,尤其容易胆结石。医生建议摄入丰富膳食纤维,一方面控制体重,另一方面降低胆固醇,进而将胆结石拒之门外。


14、为肝脏解毒

几乎每种食物中都或多或少含有一定“毒素”,特别是中国人的食物,肝脏则肩负着清除其中毒素的重任。所谓的排毒方式,有各种各样的说法,不乏谣言,有些甚至令医师忧虑。不过,苹果肯定是其中最简单、最靠谱的一种。


15、增强免疫

这要选择红苹果才行,因为红色苹果含有抗氧化剂家族中的榭皮素。研究发现,这种物质有助于增强和巩固人体免疫力,对压力大的人尤其有效。



16、防止白内障

苹果也是清肝明目的水果之一,国外长期研究发现,保持日常饮食当中包含苹果等含有较高抗氧化剂的人士,发生白内障的几率便可下降10%到15%。


有这么多好处,即使再不喜欢它,也应该每天吃上一只,让健康陪伴你。

每天一个大苹果,医生远离我!





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